Mỗi Ngày Một Món Ăn Ngon Từ Nấm (chọn Nấm An Toàn)

Ấm áp bữa cơm gia đình với Súp tôm nấm Thủy tiên kiểu Thái
Thời gian đăng: 09/12/2015 15:51

Được mệnh danh là vị thuốc quý chữa “bách bệnh” và là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nấm Thủy tiên ngày càng trở nên gần gũi với các bà nội trợ. Đặc biệt với nguồn cung cấp dồi dào các axit amin có lợi cho sức khỏe nhưng lại rất ít chất béo, nấm Thủy tiên là thực phẩm lý tưởng cho người giảm cân, ăn chay, ăn kiêng.
Vị cay của ớt sa tế xen lẫn vị chua nước cốt chanh, thơm ngon của tôm tươi và nấm giòn ngọt sẽ là món ăn khiến cả nhà thích mê.

Nguyên liệu:

- Tôm sú tươi 200gr
- Nấm Thủy tiên trắng Biovegi 20gr
- Nấm Thủy tiên nâu Biovegi 20gr
- Nấm Kim châm Biovegi 20gr
- Nấm đông cô (nấm hương) Biovegi 20gr
- Riềng, sả mỗi loại 3gr
- Lá chanh 3 lá
- Ớt tươi, sa tế, nước cốt chanh, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn…

Cách làm:

Bước 1: Tôm sú lột vỏ bỏ đầu, các loại nấm tươi cắt gốc. Riêng nấm Thủy tiên tách rời các chân nấm.Chanh, ớt thái miếng.



Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào đun nóng, cho riềng, sả vào chảo. Sau đó cho tôm vào đảo sơ rồi nêm 1 ít nước mắm, đường. Khi tôm chuyển sang màu gạch, cho nước vào.



Bước 3: Khi nước canh bắt đầu sôi, lần lượt cho lá chanh, ớt, các loại nấm vào.



Bước 4: Sau khi canh đã sôi, lúc này bạn bắt đầu bỏ nước cốt chanh vào và nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Đặc biệt, để món canh thêm thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên cho thêm 1 chút sa tế vào để tạo màu và tăng thêm hương vị.

Bước 5: Cho ra bát thưởng thức. Món súp tôm nấm Thủy tiên kiểu Thái ngon nhất là ăn khi còn nóng.



Mách nhỏ: Bí quyết để món súp tôm nấm Thủy tiên kiểu Thái thơm ngon đúng điệu chính là ở khâu lựa chọn nguyên liệu, đặc biệt là nấm tươi. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nấm không rõ nguồn gốc, để đảm bảo cho sức khỏe của gia đình bạn nên lưu ý về nguồn gốc xuất xứ và chọn mua nấm những thương hiệu lớn, uy tín như Biovegi – Nhà phân phối độc quyền nấm Thủy tiên Hokto Nhật Bản ở Việt Nam.