Cách nấu bún giả cầy thật ngon

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
User ID
9
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,597
Điểm tương tác
15
Tuổi
29
Địa chỉ
Việt Nam
Đồng
270,651
Trời lạnh này mà làm 1 tô bún giả cầy đang nghi ngút khói thì sao cả nhà nhỉ? ;))
500-333-thom-ngon-to-bun-gia-cay-ff42.jpg

Nguyên liệu:
  • 500g móng giò
  • 1 nhánh riềng
  • 1 cây sả
  • Mẻ (nấu cơm hơi nát, rảy ít nước ấm quanh hạt cơm, dùng tay bóp đều, cho vào hũ kín để khoảng một tuần là có mẻ dùng),
  • Mắm tôm,
  • Nước mắm,
  • Muối,
  • Hạt nêm và tỏi
  • Hành lá, rửa sạch, thái nhỏ
  • Rau răm, rau thơm rửa sạch
  • Bún.
Cách làm:
500-333-thom-ngon-to-bun-gia-cay-1d4d.jpg



- Móng giò rửa sạch với nước muối pha loãng, nướng xém bì, chặt khúc vừa ăn. Bạn có thể thêm thịt ba chỉ.
500-333-thom-ngon-to-bun-gia-cay-e026.jpg

500-333-thom-ngon-to-bun-gia-cay-9e23.jpg





- Riềng, sả băm nhuyễn.
500-333-thom-ngon-to-bun-gia-cay-bfc4.jpg



- Trộn móng giò, riềng, sả, một thìa canh mắm tôm, hai thìa canh mẻ, một thìa canh nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu muối. Ướp khoảng từ 3 đến 4 tiếng. - Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm đổ, đổ móng giò vào đảo đều.
500-333-thom-ngon-to-bun-gia-cay-c92a.jpg



- Đến khi miếng thịt săn lại, đổ nước xâm xấp với mặt thịt. Đun sôi, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. - Không nên đun giò quá nát, ăn thử miếng bì giòn, thịt đủ mềm là bạn tắt bếp. Rắc hành lá, rau răm, rau thơm thái nhỏ vào. - Múc ra bát, dùng kèm với bún. Phụ nữ Chúc bạn thành công và ngon miệng!



Theo amthuwc365
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom