Hôm nay nhà bạn có khách nhưng bạn không biết làm món ăn nào để đãi khách? hãy chế biến món Bào Ngư Xào Nấm Đông Cô để đãi khách nhé.Món ăn ngon đãi khách tuyệt vời ngay tại nhà mà bạn có thể làm.
Để chế biến được món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
– 1 hộp bào ngư( chừng 3 con lớn hoặc 4 con nhỏ).
– 10 tai nấm đông cô( hoặc nấm hương)
– 1 hộp măng tây khoảng chừng 300g
– Củ hành
– Muối, tiêu, bột bouillons de volaille (hoặc bột ngọt)
– Một thìa súp dầu mè
– 1 thìa súp dầu hào
– Dầu ăn
– 1 thìa súp bột bắp
– rau mùi, hành lá
Sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên thì ta bắt đầu bắt tay vào chế biến món ăn này nhé.
Đầu tiên bạn trút bào ngư ra, để ráo nước (nhưng nước trong hộp thì ta phải để dành lại), xắt mỏng ra từng miếng lớn (xắt theo chiều bào ngư).
– Nấm ngâm cho mềm, cắt bỏ chân nấm, để nguyên nấm (nếu là nấm lớn thì ta hãy cắt ra làm hai)
– Măng tây trút ra để ráo nước, cắt ra làm hai.
– Củ hành xắt dài, nhưng không quá mỏng.
– Hành lá rửa sạch, cắt dài chừng 15 hay 20cm
– Rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ
– Cho nước măng tây vào bột, khuấy cho tan.
– Bắc chảo lên bếp bật lửa to, đun cho nóng, đổ dầu vào, cho dầu nóng, cho củ hành vào xào chín.
– Bỏ nấm hương vào xào, nêm muối và tiêu.
– Khi nấm bắt đầu thấm, thì ta hãy cho bào ngư vào, sau đó là măng tây, 1 thìa dầu mè và một thìa dầu hào và nước bào ngư.
– Khi bào ngư bắt đầu nóng, cho bột (đã pha vào với nước măng tây) vào, và sau cùng là hành lá.
– Đổ bào ngư vào một đĩa dài sâu, rắc dau mùi vào.
– Món này ăn với cơm trắng hoặc cơm rang Dương Châu.
Hãy lưu ý: + Không nấu bào ngư lâu quá, khi nấu lâu quá bào ngư sẽ bị cứng và dai.
+ Sốt phải sền sệt và màu trắng, nên không cho nước tương vào màu sẽ kém đẹp.
Trên đây món ngon mỗi ngày đã hướng dẫn các bạn chế biến một món ăn ngon mà ta có thể chế biến ngay tại nhà để đãi khách. Hãy chia sẻ món ăn này cho mọi người cùng làm nhé
Nguồn: http://monanngonnhat.com/huong-dan-lam-mon-bao-ngu-xao-nam-dong-co/
Để chế biến được món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
– 1 hộp bào ngư( chừng 3 con lớn hoặc 4 con nhỏ).
– 10 tai nấm đông cô( hoặc nấm hương)
– 1 hộp măng tây khoảng chừng 300g
– Củ hành
– Muối, tiêu, bột bouillons de volaille (hoặc bột ngọt)
– Một thìa súp dầu mè
– 1 thìa súp dầu hào
– Dầu ăn
– 1 thìa súp bột bắp
– rau mùi, hành lá
Sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên thì ta bắt đầu bắt tay vào chế biến món ăn này nhé.
Đầu tiên bạn trút bào ngư ra, để ráo nước (nhưng nước trong hộp thì ta phải để dành lại), xắt mỏng ra từng miếng lớn (xắt theo chiều bào ngư).
– Nấm ngâm cho mềm, cắt bỏ chân nấm, để nguyên nấm (nếu là nấm lớn thì ta hãy cắt ra làm hai)
– Măng tây trút ra để ráo nước, cắt ra làm hai.
– Củ hành xắt dài, nhưng không quá mỏng.
– Hành lá rửa sạch, cắt dài chừng 15 hay 20cm
– Rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ
– Cho nước măng tây vào bột, khuấy cho tan.
– Bắc chảo lên bếp bật lửa to, đun cho nóng, đổ dầu vào, cho dầu nóng, cho củ hành vào xào chín.
– Bỏ nấm hương vào xào, nêm muối và tiêu.
– Khi nấm bắt đầu thấm, thì ta hãy cho bào ngư vào, sau đó là măng tây, 1 thìa dầu mè và một thìa dầu hào và nước bào ngư.
– Khi bào ngư bắt đầu nóng, cho bột (đã pha vào với nước măng tây) vào, và sau cùng là hành lá.
– Đổ bào ngư vào một đĩa dài sâu, rắc dau mùi vào.
– Món này ăn với cơm trắng hoặc cơm rang Dương Châu.
Hãy lưu ý: + Không nấu bào ngư lâu quá, khi nấu lâu quá bào ngư sẽ bị cứng và dai.
+ Sốt phải sền sệt và màu trắng, nên không cho nước tương vào màu sẽ kém đẹp.
Trên đây món ngon mỗi ngày đã hướng dẫn các bạn chế biến một món ăn ngon mà ta có thể chế biến ngay tại nhà để đãi khách. Hãy chia sẻ món ăn này cho mọi người cùng làm nhé
Nguồn: http://monanngonnhat.com/huong-dan-lam-mon-bao-ngu-xao-nam-dong-co/
