Nấm Gyromitra esculenta hay còn được gọi là nấm não vì bề mặt xoắn của nó có thể gây chết người khi ăn sống. Người dân Tây Ban Nha, Thụy Điển và một số nước khác vẫn ăn loài nấm này sau khi nấu chín.
Đây là một loại nấm được tìm thấy ở New Zealand và Ấn Độ. Toàn bộ cây nấm đều bao phủ một màu xanh trong khi bên trong lại có sắc đỏ nhạt. Màu xanh này được tạo nên bởi 3 hợp chất diệp lục.
Đây là một loại nấm được tìm thấy ở New Zealand và Ấn Độ. Toàn bộ cây nấm đều bao phủ một màu xanh trong khi bên trong lại có sắc đỏ nhạt. Màu xanh này được tạo nên bởi 3 hợp chất diệp lục.