1. Nguyên liệu:
500g bột bánh trôi, 200g khoai lang, 3g bột OneLife Matcha, 100g đường, 20g bột sắn, Một ít vừng rang
Các bạn có thể tìm mua bột matcha nguyên chất của OneLife ở siêu thị Maximark nhé.
2. Cách làm nhân và vỏ bánh
– Bạn luộc chín khoai lang rồi đem xay nhuyễn.
– Thêm bột Matcha vào khoai này. Cho khoảng 1 thìa nhỏ là đủ.
– Đổ khoảng 20g đường vào với khoai lang rồi xay tiếp cho đến khi tất cả đều, mịn.
– Chia nhân trà xanh Matcha thành từng phần bằng nhau (cỡ như quả sấu) rồi viên tròn.
– Với bột bánh mua sẵn ở chợ, bạn nhào lại thật kĩ để bột được mịn
– Chia bột thành từng phần bằng nhau, cán mỏng, cho nhân trà xanh Matcha vào giữa. Viên bánh lại sao cho thật tròn.
4. Luộc bánh: Đun sôi nồi nước, thả bánh vào luộc, khi bánh chín nổi lên, vớt ra thả vào bát nước lạnh 5 phút, vớt ra thả vào nồi nước đường.
5. Nấu nước đường
– Nguyên liệu: 500g đường nâu, 2 lít nước, 1 củ gừng non thái lát mỏng
– Cách làm: Đun sôi nước cho tan đường, hạ lửa nhỏ, thả bánh vào đun sôi tiếp 5 phút cho bánh thấm nước đường (không nên đun to lửa, nước đường sôi bùng, bánh dễ bị bục). Múc bánh ra bát thêm nước cốt dừa, vừng, dừa nạo vào.
Thế là đã hoàn thành món chè trôi nước thơm ngon rồi nhé
500g bột bánh trôi, 200g khoai lang, 3g bột OneLife Matcha, 100g đường, 20g bột sắn, Một ít vừng rang
Các bạn có thể tìm mua bột matcha nguyên chất của OneLife ở siêu thị Maximark nhé.
2. Cách làm nhân và vỏ bánh
– Bạn luộc chín khoai lang rồi đem xay nhuyễn.
– Thêm bột Matcha vào khoai này. Cho khoảng 1 thìa nhỏ là đủ.
– Đổ khoảng 20g đường vào với khoai lang rồi xay tiếp cho đến khi tất cả đều, mịn.
– Chia nhân trà xanh Matcha thành từng phần bằng nhau (cỡ như quả sấu) rồi viên tròn.
– Với bột bánh mua sẵn ở chợ, bạn nhào lại thật kĩ để bột được mịn
– Chia bột thành từng phần bằng nhau, cán mỏng, cho nhân trà xanh Matcha vào giữa. Viên bánh lại sao cho thật tròn.
4. Luộc bánh: Đun sôi nồi nước, thả bánh vào luộc, khi bánh chín nổi lên, vớt ra thả vào bát nước lạnh 5 phút, vớt ra thả vào nồi nước đường.
5. Nấu nước đường
– Nguyên liệu: 500g đường nâu, 2 lít nước, 1 củ gừng non thái lát mỏng
– Cách làm: Đun sôi nước cho tan đường, hạ lửa nhỏ, thả bánh vào đun sôi tiếp 5 phút cho bánh thấm nước đường (không nên đun to lửa, nước đường sôi bùng, bánh dễ bị bục). Múc bánh ra bát thêm nước cốt dừa, vừng, dừa nạo vào.
Thế là đã hoàn thành món chè trôi nước thơm ngon rồi nhé
