Các bạn ơi, hôm trước mình có tham gia một lớp học của Hafele ở 128 Thụy Khuê, làm món bánh socola rất ngon và dễ nữa. Mình chia sẻ công thức lên cả nhà cùng thử nhé! Nguyên liệu
- Trứng gà: 4 quả
- Đường: 300 gr
- Dầu ăn: 75 ml
- Sữa tươi: 220 ml
- Bột: 280 gr
- Bột nở: 15 gr
- Bột ca cao: 40 gr
- Sô cô la chip: 100 gr
Cách chế biến:
- Cho lần lượt các nguyên liệu như công thức ở trên vào trong một cái thau vừa phải, rồi lấy cây đánh trứng đánh đều trong vòng 4 tới 5 phút để cho hỗn hợp đó quyện lại thì thôi.
- Đổ vào khuôn nướng đã quét bơ & rắc bột sẵn (chỉ đổ 3/4 khuôn áp dụng cho tất cả các loai khuôn).
- Đưa vào lò nướng ở nhiệt độ trên là 180 độ C, nhiệt độ dưới là 190 độ C nướng trong vòng 20 tới 25 phút áp dụng cho các loại khuôn nhỏ. Còn các khuôn to đường kính từ 15 đến 20 cm thì thời gian phải từ 25 tới 30 độ C, có thể hơn.
- Cách thử bánh cho tất cả các loại khuôn là lấy 1 cái tăm cắm vào giữa bánh nhấc ra, khô tăm là đã chín.
- Trứng gà: 4 quả
- Đường: 300 gr
- Dầu ăn: 75 ml
- Sữa tươi: 220 ml
- Bột: 280 gr
- Bột nở: 15 gr
- Bột ca cao: 40 gr
- Sô cô la chip: 100 gr
Cách chế biến:
- Cho lần lượt các nguyên liệu như công thức ở trên vào trong một cái thau vừa phải, rồi lấy cây đánh trứng đánh đều trong vòng 4 tới 5 phút để cho hỗn hợp đó quyện lại thì thôi.
- Đổ vào khuôn nướng đã quét bơ & rắc bột sẵn (chỉ đổ 3/4 khuôn áp dụng cho tất cả các loai khuôn).
- Đưa vào lò nướng ở nhiệt độ trên là 180 độ C, nhiệt độ dưới là 190 độ C nướng trong vòng 20 tới 25 phút áp dụng cho các loại khuôn nhỏ. Còn các khuôn to đường kính từ 15 đến 20 cm thì thời gian phải từ 25 tới 30 độ C, có thể hơn.
- Cách thử bánh cho tất cả các loại khuôn là lấy 1 cái tăm cắm vào giữa bánh nhấc ra, khô tăm là đã chín.
