Thế gới bánh ngọt rất đa dạng, và món bánh tart là món mà được biến tấu rất nhiều khi thì tart trứng, khi thì tart cam...và hôm nay là tart chanh. Bánh ngon đảm bảo với cách làm bánh tart chanh này bạn nào cũng có thể làm được món bánh tart chanh thơm ngon này.
Nguyên liệu làm bánh tart chanh
- 3 quả trứng gà công nghiệp (hoặc 4 quả trứng gà ta).
- 1 hộp sữa đặc có đường
- 2 quả chanh to
- 2 thìa cafe bột ngô
- 250g cơm dừa sấy khô
- 100g bơ lạt lạnh cắt nhỏ
- 3 thìa canh đường.
Dụng cụ làm bánh cần thiết :
- Bát trộn bột inox, phới đánh trứng, khuôn tart 20cm ,
Cách làm bánh tart chanh đơn giản:
Bước 1: Đầu tiên các bạn bật lò ở nhiệt độ 180 độ với chế độ 2 lửa nhé.
Bước 2: Sau đó, cho bơ lạnh, đường, bột ngô và cơm dừa vào chung một bát trộn bột inox.
Bước 3: Dùng tay bóp tơi cho đến khi hỗn hợp nhìn gần giống với bột cà mì. Bước này các bạn nhớ làm thật nhanh tay để tránh cho bơ bị chảy nha.
Bước 4: Vỏ bánh đạt là khi chúng mình có một hỗn hợp vàng óng, quyện đều bơ bột. Đặc biệt là khi chúng mình dùng tay nắm bột lại thì bột sẽ thành hình một cục quyện nhau.
Bước 5: Đổ bột vào khuôn tart, dùng mu bàn tay ấn chặt bột xuống đáy khuôn và dùng các ngón tay để dàn bột đồng đều lên thành khuôn. Ở bước này, chúng mình dàn bột càng phẳng thì thành quả bánh tart lúc sau sẽ càng đẹp hơn đó!
Dùng dĩa đâm khoảng 10 lần vào khuôn bột. Mình vẫn hay gọi đó là cách để giúp bột thở. Sau đó, đem bột này đi nướng trong 10 phút để mặt vỏ bánh có màu vàng đậm hơn.
Bước 6: Trong lúc đợi vỏ bánh được nướng, chúng mình cùng làm phần nhân.
- Trước tiên là đập trứng vào bát và vắt nước cốt chanh.
- Thêm sữa đặc vào tô trứng.
- Dùng phới đánh trứng , đánh cho đến khi hỗn hợp chảy mịn.
- Sau khi nướng bánh 10 phút, bạn mở lò và đổ hỗn hợp nhân vào khuôn bánh.
- Ở bước này, các bạn hãy chuyển lò về chức năng nướng lửa trên và tiếp tục nướng trong vòng 15-20 phút nữa nhé!
Sau 15-20 phút, lấy bánh ra khỏi lò, để nguội.
Tart chanh có thể dùng ngay sau khi để nguội các bạn nhé, tuy nhiên nếu ăn lạnh thì sẽ ngon hơn rất nhiều đó.
Thật đơn giản phải không các bạn, món bánh này không đòi hỏi quá nhiều thời gian hay sự khéo léo. Chỉ cần chút đồ làm bánh cơ bản là bạn đã có món bánh tart 20cm cho cả nhà rôi.
Hiện tại Bánh Ngon Shop đang cung cấp các đồ làm bánh bao gồm các nguyên liệu làm bánh được chia với khối lượng phù hợp để bạn làm những chiếc bánh Homemade. Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp các dụng cụ làm bánh cơ bản có giá cả hợp lý.
Hãy gọi cho chúng tôi nếu bạn muốn tư vấn làm bánh hay lựa chọn các đồ làm bánh phù hợp
Chúc các bạn thành công
Nguyên liệu làm bánh tart chanh
- 3 quả trứng gà công nghiệp (hoặc 4 quả trứng gà ta).
- 1 hộp sữa đặc có đường
- 2 quả chanh to
- 2 thìa cafe bột ngô
- 250g cơm dừa sấy khô
- 100g bơ lạt lạnh cắt nhỏ
- 3 thìa canh đường.
Dụng cụ làm bánh cần thiết :
- Bát trộn bột inox, phới đánh trứng, khuôn tart 20cm ,
Cách làm bánh tart chanh đơn giản:
Bước 1: Đầu tiên các bạn bật lò ở nhiệt độ 180 độ với chế độ 2 lửa nhé.
Bước 2: Sau đó, cho bơ lạnh, đường, bột ngô và cơm dừa vào chung một bát trộn bột inox.
Bước 3: Dùng tay bóp tơi cho đến khi hỗn hợp nhìn gần giống với bột cà mì. Bước này các bạn nhớ làm thật nhanh tay để tránh cho bơ bị chảy nha.
Bước 4: Vỏ bánh đạt là khi chúng mình có một hỗn hợp vàng óng, quyện đều bơ bột. Đặc biệt là khi chúng mình dùng tay nắm bột lại thì bột sẽ thành hình một cục quyện nhau.
Bước 5: Đổ bột vào khuôn tart, dùng mu bàn tay ấn chặt bột xuống đáy khuôn và dùng các ngón tay để dàn bột đồng đều lên thành khuôn. Ở bước này, chúng mình dàn bột càng phẳng thì thành quả bánh tart lúc sau sẽ càng đẹp hơn đó!
Dùng dĩa đâm khoảng 10 lần vào khuôn bột. Mình vẫn hay gọi đó là cách để giúp bột thở. Sau đó, đem bột này đi nướng trong 10 phút để mặt vỏ bánh có màu vàng đậm hơn.
Bước 6: Trong lúc đợi vỏ bánh được nướng, chúng mình cùng làm phần nhân.
- Trước tiên là đập trứng vào bát và vắt nước cốt chanh.
- Thêm sữa đặc vào tô trứng.
- Dùng phới đánh trứng , đánh cho đến khi hỗn hợp chảy mịn.
- Sau khi nướng bánh 10 phút, bạn mở lò và đổ hỗn hợp nhân vào khuôn bánh.
- Ở bước này, các bạn hãy chuyển lò về chức năng nướng lửa trên và tiếp tục nướng trong vòng 15-20 phút nữa nhé!
Sau 15-20 phút, lấy bánh ra khỏi lò, để nguội.
Tart chanh có thể dùng ngay sau khi để nguội các bạn nhé, tuy nhiên nếu ăn lạnh thì sẽ ngon hơn rất nhiều đó.
Thật đơn giản phải không các bạn, món bánh này không đòi hỏi quá nhiều thời gian hay sự khéo léo. Chỉ cần chút đồ làm bánh cơ bản là bạn đã có món bánh tart 20cm cho cả nhà rôi.
Hiện tại Bánh Ngon Shop đang cung cấp các đồ làm bánh bao gồm các nguyên liệu làm bánh được chia với khối lượng phù hợp để bạn làm những chiếc bánh Homemade. Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp các dụng cụ làm bánh cơ bản có giá cả hợp lý.
Hãy gọi cho chúng tôi nếu bạn muốn tư vấn làm bánh hay lựa chọn các đồ làm bánh phù hợp
Chúc các bạn thành công
