➤➤ LINK VIP TẠI ĐÂY?
➤➤ NẠP
Nguyên liệu
- 200g đậu phụ hải sản
- 3 thìa súp nước tương
- 200g lê
- ½ củ hành tây
- 1/2 thìa cà-phê vừng trắng
- ½ thìa cà-phê vừng đen
- vài nhánh hành lá
- ½ quả ớt sừng
- Dầu ăn
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn.
- Sau đó ướp đậu phụ với 1 thìa súp nước tương, rồi đem áp chảo xém vàng 4 cạnh.
- Lê gọt vỏ, bỏ hạt lấy 1,5 quả đem ép lấy nước cốt, phần lê còn lại thái hạt lựu.
- Hành tây thái hạt lựu
- Ớt bỏ hạt thái hạt lựu.
- Hành lá rửa sạch thái khúc.
- Vừng trắng rang vàng.
- Vừng đen rang chín.
- Nước lê đem đun cô đặc còn khoảng 100ml nêm 2 thìa súp nước tương
- Chảo dầu nóng, cho hành và đảo thơm, rồi cho ớt sừng, lê thái hạt lựu rồi cho nước lê đã đun cô đặc ở trên vào, thêm hành lá. Tắt lửa.
- Xếp đậu phụ ra đĩa, sâu lòng, cho sốt lên. Sau đó rắc vừng đen và trắng lên.
- Dùng nóng.
