Nguyên liệu
- 1 quả lê
- 50g couscous
- 50g bacon (thịt xông khói)
- 5g ớt chuông
- 5g hành tây tím
- 1 thìa cà-phê nước cốt chanh.
- Vài nhánh ngò tây
- 50g xà-lách
- 1 thìa súp dầu ô-liu
- Lê lấy ½ quả ép lấy nước, phần còn lại thái lát
- Couscous rửa sạch, đem trụng qua nước sôi, sau đó cho vào nồi hấp khoảng 10 phút. Couscous chín, lấy ra trộn chút dầu ô-liu để không bị dính.
- Thịt xông khói thái sợi nhỏ.
- Ớt chuông thái hạt lựu nhỏ
- Hành tây thái sợi
- Trộn hành tây với ớt Đà Lạt thêm chút nước cốt chanh.
- Rau mùi thái nhuyễn.
- Trộn cous cous với thịt xông khói, hành tây, nước ép lê rồi thêm thịt xông khói, đảo thật đều.
- Xếp lê thái lát ra đĩa, cho couscous lên, thên xà-lách.
