Gà Xào Thập Cẩm Đậu Hòa Lan

hlbloc

New member
User ID
104268
Tham gia
21 Tháng mười 2015
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Nguyên liệu :

  • 1/2 con gà 500g
  • 200g bông cải
  • 100g nấm rơm búp
  • 100g đậu Hòa Lan dẹp
  • 3 tép hành lả, ngò
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 cù hành tây
  • 1/2 chén nước lèo
  • 2 muỗng xúp bột năn
  • Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước tương, ớt
Cách làm :
Sơ chế :

  • Gà: làm sạch, lóc bỏ xương, thịt xắt hột lựu, dể ráo.
  • Ướp gà với 1/2 muống cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Để gà thấm khoảng 30 phút.
  • Bông cải: cắt từng chùm vừa ăn, luộc sơ.
  • Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh có pha một muỗng xúp bột năn. Ngâm 10 phút, vớt ra, đô’ ráo.
  • Đậu Hòa Lan dẹp: tước bỏ 2 đẩu, rửa sạch, để ráo.
  • Hành lá: cẳt ngắn 2 cm.
  • Cà rốt: gọt vỏ, tía hoa, thái vừa ăn, luộc vừa chín.
  • Hành tây: bóc vỏ, cắt dọc làm 6.
  • Nước lèo + bột năn: quậy tan đều.
Chế biến :

  • Bắc chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu + phần trắng hành lá vào, xào thơm, cho thịt gà vào xào cho chín.
  • Cho bông cải + nấm + cà rốt + đậu + hành tây vào, nêm lại vừa ăn, cho nước lèo + bột năn vào.
  • Khi tất cả chín nhắc xuống.
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom