Thịt Lợn Xào Trứng Bắc Thảo

hlbloc

New member
User ID
104268
Tham gia
21 Tháng mười 2015
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Nguyên liệu

  • 2 quả trứng bắc thảo
  • 1 quả trứng gà
  • 2 quả ớt hiểm
  • 200g thịt nạc
  • 20g hành tím
  • 10g tỏi
  • 10g rau quế
  • 10g hành tây
  • 30g bột năng
  • 2 thìa cà-phê nước mắm
  • Vài nhánh hành lá
  • Dầu ăn
Thực hiện

  • Thịt nạc băm nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ thái lát
  • Hành tây thái nhỏ
  • Ớt hiểm thái nhỏ
  • Rau quế nhặt lá non
  • Hành lá thái nhỏ
  • Trứng bắc thảo bóc vỏ, nhúng qua trứng gà đánh tan, lăn qua bột năng thả vào chảo dầu nóng rán giòn.
  • Chảo dầu nóng cho hành tây và tỏi xào thơm rồi thêm thịt nạc,nêm nước mắm. Thịt chín, thêm ớt hiểm, hành tím vào đảo khoảng 1 phút tắt lửa rồi cho hành lá và trứng bắc thảo vào, xóc lên.
  • Cho ra đĩa trang trí thêm rau quế.
Bí quyết:

  • Sơ chế trứng bắc thảo. Đừng rửa vội lớp trấu bên ngoài, mà cần lấy dao, cạo sạch rồi mới rửa, để trứng không bị bể.

 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom