Canh Cua Rau Muống, Khoai Sọ

hlbloc

New member
User ID
104268
Tham gia
21 Tháng mười 2015
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Nguyên liệu: (cho 2 bát)

  • Cua đồng: 200 g
  • Khoai sọ: 200 g
  • Rau muống: 100 g
  • Rau rút: 1 ngọn
  • Nước lã để lọc cua: 1,00 lít
  • Nước mắm, bột canh, mì chính.
  • Cà pháo muối.
Cách làm canh cua rau muống, khoai sọ :

  • Cua đồng làm sạch, giã nhuyễn lọc với 1 lít nước. Rau muông, rau rút nhặt rửa sạch, ngắt từng đoạn để riêng.
  • Khoai sọ chọn nhánh nhỏ, không chọn củ cái, rửa sạch vỏ ngoài, luộc chín, bóc bỏ vỏ, nhánh to cắt đôi.
  • Đặt nước thịt cua lên bếp, nêm đủ gia vị, đun lăn tăn, sôi kéo ra cạnh bếp để váng thịt cua dạt sang một bên, bỏ rau và khoai vào nấu chín đều và mềm, múc tí nước canh đổ vào bát gạch quấy đều rưới lên xoong canh, nêm mi chính là được. Múc vào bát to, ăn nóng, có cà pháo muối ăn kèm.
  • Món canh này, thông thường theo tập quán thì người ăn sẽ khai vị một bát canh rồi mới ăn cơm.
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom