Canh Miến Cua Rau Rút

hlbloc

New member
User ID
104268
Tham gia
21 Tháng mười 2015
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Nguyên liệu :

  • Cua đồng : 200g
  • Rau rút : 1 ngọn
  • Miến : 150g
  • Mỡ nước : 2 thìa
  • Hành khô : 2 củ
  • Nước lã lọc cua : 1 lít
  • Nước mắm, bột canh, hạt tiêu, mì chính, giấm, ớt
Cách nấu canh miến cua rau rút kiểu Bắc :
  • Rau rút nhặt rửa sạch ngắt đoạn, bỏ đốt già. Chọn miến không bị gãy. Gạch cua chựng vàng thơm với hành mỡ.
  • Đặt nước thịt cua lên bếp đun lăn tăn sôi, nêm đủ gia vị, kéo ra cạnh bếp để váng thịt cua dạt sang một bên và đông chắc mới bỏ miến và rau giúp vào, nêm mì chính để sôi lại, bắc ra, rưới gạch cua chưng lên trên là được. Múc vào bát, rắc hạt tiêu. Ăn nóng. Có giấm, ớt ăn thêm theo khẩu vị.
  • Thời vụ không có rau rứt có thể dừng rau cải canh thái nhỏ hay mướp thay thế.
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom