➤➤ LINK VIP TẠI ĐÂY?
➤➤ NẠP
Nguyên liệu :
- 2 con cua lớn
- 50g bơ
- 1 muỗng bột mì
- 1 trứng gà
- 1 củ hành tây lớn, ruột bánh mì, bánh mì khô
- Đường, tiêu, muối.
- Cua làm sạch cho vào nồi nước bắc lên bếp để lớn lửa luộc chín. Để nguội, gỡ thịt xé nát trộn với hành tây bằm nát.
- Đánh lòng trắng trứng bằng cái nỉa cho nổi, trộn với một ít bột mì nêm tí muối vào. Lòng đỏ trứng đánh cho tan để sẵn riêng.
- Trộn bột lòng trắng trứng với thịt cua cho đều. Xé ruột bánh mì làm nhân, vò viên thịt cua bọc bên ngoài, nhúng vào lòng đỏ trứng rồi lăn qua bột bánh mì khô giã nhuyễn.
- Bắc chảo lên để nóng. Đổ bơ vào đợi sôi. Bỏ viên cua vào chiên cho chín vàng thì gắp ra xếp vào đĩa. Dùng nóng giòn ngon.
