Lòng Gà Xào Bông Cải

hlbloc

New member
User ID
104268
Tham gia
21 Tháng mười 2015
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Nguyên liệu :

  • 2 bộ lòng gà loại ngon
  • 300g bông cải tươi
  • 1 củ hành tây
  • Vài cọng ngò
  • Một ít bột năn hay bột bắp
  • Gia vị : nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm :
Sơ chế :

  • Lòng gà : rửa sạch, mề chẻ làm hai, lltoj da trong, chà muối, cạo sạch, khía bông, để ráo. ướp nước mắm + tiêu + bột ngọt cho thấm.
  • Bông cải : ngâm nước cho chả cát, tách ra từng nhánh mỏng, xắt miếng vừa ăn, trụng sơ nước sôi, vớt ra, để ráo.
  • Cà chua : rửa sạch, cắt múi.
  • Củ hành : hột vỏ, rửa sạch, chẻ dọc, cắt ra từng miếng bề ngang chừng 2cm.
Chế biến :

  • Bắc chảo mỡ, phi hành tỏi cho thơm, rồi cho lòng gà vào, xào chừng 5 phút.
  • Cho bông cải vào xào, nêm nước mắm.
  • Bông cải vừa chín, cho củ hành và cà chua vào, xào chừng 5 phút.
  • Quậy 2 muỗng bột năn với 1/2 chén nước lã, cho vào chảo. Nên lại cho vừa ăn.
Cách dùng :

  • Múc đồ xào ra đĩa, rải ngò và ớt xắt lên trên mặt.
  • Dọn ăn với cơm, chấm nước tương + ớt xắt.
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom