Gà Xào Sả Ớt

hlbloc

New member
User ID
104268
Tham gia
21 Tháng mười 2015
Bài viết
106
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Nguyên liệu :

  • 1 con gà mái dầu 1,5kg
  • 1 trái ớt
  • 1 trái dưa leo
  • 4 muỗng xúp sả bào
  • 2 muỗng cafe màu hạt điều
  • Gia vị : tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, 4 tép tỏi, nước màu, nước mắm ngon
Cách làm :

Sơ chế :

  • Gà: làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn, để ráo.
  • Sả + ớt: bằm nhuyễn.
  • ướp gà với 1 muỗng cà phê tiêu +1 muỗng xúp muối + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi bằm + 2 muỗng xúp sả bằm + ớt bằm + màu hột điều đỏ + chút nước màu. Để gà thấm 30 phút.
  • Dưa leo: rửa sạch, thái mỏng.
Chế biến

  • Bắc chảo nóng, cho 3 muỗng xúp dầu vào. Để thật nóng, cho sả + ớt + tỏi vào phi cho vàng, cho thịt gà vào xào thật thấm, thêm nước lạnh, đậy nắp lại cho thịt gà mềm.
  • Cho thêm chút nước mắm ngon, nêm lại cho vừa ăn, gà chín mềm gần cạn nước là được
Cách dùng :

  • Múc gà ra dĩa, trang trí bằng rau thơm như hành ngò.
  • Dùng món gà xào sả ớt với cơm nóng
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom