➤➤ LINK VIP TẠI ĐÂY?
➤➤ NẠP
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò.
- 24 lá lốt ngâm nước muối
- 3 muỗng canh nước sốt cà chua
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tiêu say
- 1 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng tỏi bằm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 3 muỗng canh rượu gạo
- Rau ăn kèm: rau húng cây, diếp cá, dưa leo, thơm chín, khế chua, chuối chát
- 1 muỗng canh gừng đập giập bằm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi bằm nhỏ
- 1 muỗng canh đậu phộng rang, giã sơ
- 4 muỗng canh nước mắm nêm.
- 1 muỗng canh ớt tươi thái nhỏ
- 2 muỗng nước cốt chanh
- 3 muỗng đường trộn vào 2 muỗng nước sôi
- Bỏ tất cả các nguyên liệu trong phần nguyên liệu vào 1 cái tô lớn + thịt bò đã say trộn đều, để hổn hợp đó trong tủ lạnh tầm 2 tiếng và được che bằng một miếng vải.
- đặt lá lốt trên một mặt phẳng, có thể dùng 1 cái đĩa lớn hơn miếng lá lốt, ngửa thân lên trên có cuống hướng về phía bạn. Dùng 1 con dao nhọn, bén cắt cuống ( nếu cuống chưa được cắt ). Cho 1 miếng bò đã chuẩn bị ở trên vào, miếng vừa khoảng 1 muỗng canh là được. Cuốn lại từ ngọn của lá lốt và cuốn kỹ 2 bên mép để không bị vải nhân ra ngoài.
- Dùng vĩ nướng khoảng 4 – 5 phút 1 mặt là chín. Bỏ ra đĩa rắc đậu phộng và mỡ hành lên
- ăn món bò cuốn lá lốt ngon nhất với bún hoặc bánh hỏi
- Dùng bánh tráng để cuốn, ăn kèm với mắm nêm
- Chúc các bạn làm món bò cuốn lá lốt ngon
