kevinnguyen
New member
Con thử làm món nem chua miền nam nhưng sau 2 ngày thì thấy nem không được dính với nhau lắm và chưa có màu hồng đẹp, nhìn có vẻ như thịt chưa chín nhưng lại có vị hơi chua? Không biết các mẹ, các chị có kinh nghiệm làm món để nem có màu hồng đẹp, độ chua vừa phải và ngọt, thịt sẽ chín nhanh, không bị dễ tách rồi không? Con ở overseas nên lá sung, lá ổi không có, phải dùng gì để thay thế?