Món chè đỗ đen nha đam luôn là món ngon dễ làm, ngon bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi.Một chút biến tấu đơn giản sẽ làm cho món chè trở nên thơm ngon, mát dịu hơn đặc biệt còn tốt cho da và vóc dáng của chị em phụ nữ.Chúng ta cùng nhau tìm hiểu thêm về cách nấu món chè đỗ đen nha đam này nhé .
Bước 1 :
Chúng ta đem ngâm đậu đen và đậu đỏ trong nước từ 4-5h cho đậu nở mềm. Sau đó đãi rửa sạch và cho vào nồi và ninh chín mềm .
Bước 2 :
Vớt lấy phần đậu rồi rồi đem xào cùng 100gr đường cho ngấm.Nếu nước cạn lại cho thêm một chút nước ninh cho mềm
Bước 3 :
Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh rồi cắt miếng nhỏ (lưu ý khi gọt cần gọt sạch vỏ xanh để cho món chè không bị đắng)
Bước 4 :
Rửa sạch nha đam đã gọt và ngâm vào muối loãng khoảng 15p
Bước 5 :
Sả sạch nha đam bằng nước và để khô, sau đó ướp với 50gr đường.
Hòa bột thạch với 50gr đường và 500ml nước sau đó cho hỗn hợp vào nồi đun sôi từ 3-4 phút
Bước 7 :
Cho vào nồi một ít nước cốt dừa sau đó quấy cho nước cốt dừa hòa tan hết rồi tắt bếp. Để thạch nguội hẵn sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa miệng
Đậu sau khi xào với đường thì cho thêm nước ninh nhừ . Sau đó cho thêm nha đam đun sôi trở lại rồi tắt bếp,để đậu thật nguội.
Lúc nào ăn cho thêm một ít dầu chuối hoặc vani cho thơm.Sau đó múc chè ra cho thêm nha đam và đá bào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn- Đậu đen + đậu đỏ : 200gr
- Nha đam : 200gr
- Đường : 200gr
- Bột thạch hoặc bột rau câu : 20gr
- Nước cốt dừa, sữa đặc hoặc sữa tươi
- Dầu chuối hoặc vani
Bước 1 :
Chúng ta đem ngâm đậu đen và đậu đỏ trong nước từ 4-5h cho đậu nở mềm. Sau đó đãi rửa sạch và cho vào nồi và ninh chín mềm .
Bước 2 :
Vớt lấy phần đậu rồi rồi đem xào cùng 100gr đường cho ngấm.Nếu nước cạn lại cho thêm một chút nước ninh cho mềm
Bước 3 :
Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh rồi cắt miếng nhỏ (lưu ý khi gọt cần gọt sạch vỏ xanh để cho món chè không bị đắng)
Bước 4 :
Rửa sạch nha đam đã gọt và ngâm vào muối loãng khoảng 15p
Bước 5 :
Sả sạch nha đam bằng nước và để khô, sau đó ướp với 50gr đường.
Bước 6 :Hòa bột thạch với 50gr đường và 500ml nước sau đó cho hỗn hợp vào nồi đun sôi từ 3-4 phút
Bước 7 :
Cho vào nồi một ít nước cốt dừa sau đó quấy cho nước cốt dừa hòa tan hết rồi tắt bếp. Để thạch nguội hẵn sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa miệng
Bước 8 : Đậu sau khi xào với đường thì cho thêm nước ninh nhừ . Sau đó cho thêm nha đam đun sôi trở lại rồi tắt bếp,để đậu thật nguội.
Bước 9 :Lúc nào ăn cho thêm một ít dầu chuối hoặc vani cho thơm.Sau đó múc chè ra cho thêm nha đam và đá bào.
Cách nấu chè đậu đen nha đam thật đơn giản phải không.Chúc các bạn thành công[DOUBLEPOST=1441375062][/DOUBLEPOST]
