➤➤ LINK VIP TẠI ĐÂY?
➤➤ NẠP
Nguyên liệu:
Thịt bò loại I 0,5 kg
Mỡ khổ 0,2 kg
Miến 0,03 kg
Tỏi khô 0,03 kg
Thịt nạt vai 0,2 kg
Mộc nhĩ 0,01 kg
Hành củ 0,05 kg
Trứng vịt 1 quả
Mỡ chài 0,2 kg
Hạt tiêu, đường, mì chính, nước mắm, rau mùi, muối, bánh đa.
+ Cách làm:
-Thịt bò và lợn lọc sạch gân, xơ thái miếng băm thật nhỏ cùng hành củ, tỏi và ướp thêm nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.
- Mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch, thái chỉ.
-Miến ngâm nước, cắt vụn.
-Mỡ khổ chần qua nước sôi thái chỉ, ướp đường, muối,đem phơi nắng cho trong.
-Trộn lẫn mộc nhỉ, miến, mỡ khổ vào với thịt cùng trứng vịt bóp kỹ. Mỡ chày cắt miếng 15 cm x 15 cm cho thịt vào trong gói tròn bằng quả cam cho vào lồng hấp, hấp chín. Ăn nóng kèm rau mùi, bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm rán.
Yêu cầu thành phẩm:
Chả màu nâu vàng, thơm, vừa ăn. Miếng chả gói đều, tròn, chặt,cắt ra không bị vỡ, chín tới, không bã
Thịt bò loại I 0,5 kg
Mỡ khổ 0,2 kg
Miến 0,03 kg
Tỏi khô 0,03 kg
Thịt nạt vai 0,2 kg
Mộc nhĩ 0,01 kg
Hành củ 0,05 kg
Trứng vịt 1 quả
Mỡ chài 0,2 kg
Hạt tiêu, đường, mì chính, nước mắm, rau mùi, muối, bánh đa.
+ Cách làm:
-Thịt bò và lợn lọc sạch gân, xơ thái miếng băm thật nhỏ cùng hành củ, tỏi và ướp thêm nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.
- Mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch, thái chỉ.
-Miến ngâm nước, cắt vụn.
-Mỡ khổ chần qua nước sôi thái chỉ, ướp đường, muối,đem phơi nắng cho trong.
-Trộn lẫn mộc nhỉ, miến, mỡ khổ vào với thịt cùng trứng vịt bóp kỹ. Mỡ chày cắt miếng 15 cm x 15 cm cho thịt vào trong gói tròn bằng quả cam cho vào lồng hấp, hấp chín. Ăn nóng kèm rau mùi, bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm rán.
Yêu cầu thành phẩm:
Chả màu nâu vàng, thơm, vừa ăn. Miếng chả gói đều, tròn, chặt,cắt ra không bị vỡ, chín tới, không bã
