Ngọt ngào pudding mật ong socola
*Nguyên liệu:
¼ chén - bột ca cao không đường
3 muỗng canh - bột bắp
1 ½ chén - sữa đặc
½ chén - kem tươi
¼ chén - mật ong
2 thỏi - sô cô la, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê – vani
**Cách làm:
Trút ca cao và bột bắp trong một cái chảo vừa, đánh đều cho đến khi hoàn toàn trộn lẫn.
Đặt một cái chảo riêng trên lửa vừa, hoặc cốc thủy tinh loại 1lit trong lò vi sóng, hâm nóng sữa, kem, mật ong cho đến khi ấm lên. Khuấy đều để pha trộn. Từ từ đánh hỗn hợp sữa vào hỗn hợp ca cao cho đến khi ca cao và bột bắp hòa tan - hỗn hợp được mịn màng. Điều chỉnh lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng với một thìa cao su, đến khi hỗn hợp bắt đầu quánh lại.
Thêm sô cô la cắt nhỏ và tiếp tục đun sôi nhẹ, khuấy đều trong khoảng 1 phút, hoặc cho đến khi tan chảy sô cô la. Tắt lửa. Để yên trong 5 phút và sau đó thêm vani và khuấy đều.
*Nguyên liệu:
¼ chén - bột ca cao không đường
3 muỗng canh - bột bắp
1 ½ chén - sữa đặc
½ chén - kem tươi
¼ chén - mật ong
2 thỏi - sô cô la, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê – vani
**Cách làm:
Trút ca cao và bột bắp trong một cái chảo vừa, đánh đều cho đến khi hoàn toàn trộn lẫn.
Đặt một cái chảo riêng trên lửa vừa, hoặc cốc thủy tinh loại 1lit trong lò vi sóng, hâm nóng sữa, kem, mật ong cho đến khi ấm lên. Khuấy đều để pha trộn. Từ từ đánh hỗn hợp sữa vào hỗn hợp ca cao cho đến khi ca cao và bột bắp hòa tan - hỗn hợp được mịn màng. Điều chỉnh lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng với một thìa cao su, đến khi hỗn hợp bắt đầu quánh lại.
Thêm sô cô la cắt nhỏ và tiếp tục đun sôi nhẹ, khuấy đều trong khoảng 1 phút, hoặc cho đến khi tan chảy sô cô la. Tắt lửa. Để yên trong 5 phút và sau đó thêm vani và khuấy đều.
