Cách làm Cơm chiên mực ngon miệng

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
User ID
9
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,597
Điểm tương tác
15
Tuổi
29
Địa chỉ
Việt Nam
Đồng
270,651
[h=1]Cơm chiên mực đổi món cuối tuần[/h] Cơm mềm, đậm đà kết hợp cùng những miếng mực giòn giòn sựt sựt và ớt chuông hăng hăng ăn rất thú vị!
121103afamily-AN-com-chien-muc-%281%29-b7634.JPG

121103afamily-AN-com-chien-muc-%282%29-b7634.JPG
Nguyên liệu: - 1 con mực - 1 trái ớt xanh - 1/2 của hành tây - 2 téptỏi - Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm.
121103afamily-AN-com-chien-muc-%283%29-b7634.JPG
Bước 1: Mực rửa sạch, tách phần đầu ra khỏi thân, giữ lại phần gan mực, tước bỏ chỉ đen trên phần gan.
121103afamily-AN-com-chien-muc-%284%29-b7634.JPG
Bước 2: Cắt mực thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tiêu, muối, hạt nêm.
121103afamily-AN-com-chien-muc-%285%29-b7634.JPG
Bước 3: Cắt nhỏ tỏi, hành tây, ớt xanh.
121103afamily-AN-com-chien-muc-%286%29-b7634.JPG
Bước 4: Làm nóng chảo trên bếp, thêm 2 muỗng dần ăn, cho hành tây đã cắt nhỏ vào, đảo đến khi hành hơi vàng thì cho tỏi vào đảo cùng.
121103afamily-AN-com-chien-muc-%287%29-b7634.JPG
Bước 5: Khi tỏi đã thơm, cho miếng gan mực vào đảo nhanh tay.
Bước 6: Thêm mực đã ướp vào.
121103afamily-AN-com-chien-muc-%289%29-b7634.JPG
Bước 7: Đảo mực đến khi chín thì cho cơm nóng vào. Bạn nên cho cơm mới nấu còn nóng ấm hoặc nếu dùng cơm nguội, bạn nên hâm cho cơm nóng trước khi chiên cơm, vì như vậy cơm sẽ dễ thấm gia vị hơn.
121103afamily-AN-com-chien-muc-%2810%29-b7634.JPG
Bước 8: Sau khi cơm đã thấm đều gia vị, bạn nêm nếm lại ở khâu này cho vừa miệng và thêm ớt chuông vào, đảo nhanh tay 15-20 giây và tắt bếp.
121103afamily-AN-com-chien-muc-%2811%29-b7634.JPG
Lấy cơm ra đĩa, ăn nóng.
Món cơm tưởng đơn giản nhưng ăn rất ngon, sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian để vui chơi và nghỉ ngơi trong những ngày cuối tuần. Cơm mềm, đậm đà kết hợp cùng những miếng mực giòn giòn sựt sựt và ớt chuông hăng hăng ăn rất thú vị!

121103afamily-AN-com-chien-muc-%2812%29-b7634.JPG
Chúc các bạn thành công!​


Theo TTVN
 

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
User ID
9
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,597
Điểm tương tác
15
Tuổi
29
Địa chỉ
Việt Nam
Đồng
270,651
[h=1]Cơm chiên cà chua lạ miệng[/h] Chọn lọc từ hạt gạo trắng, thơm và các loại hải sản tươi sống, bạn sẽ món cơm chiên hải sản giàu dinh dưỡng và đẹp mắt.
1. Nguyên liệu
- Tôm: 50gr
- Mực: 80gr
- Cá viên: 50gr
- Nghêu đã tách vỏ: 50gr
- Lá quế tây: 20gr
- Trứng gà: 2cái
- Xà lách, cà chua
- Cơm trắng
- Muối, hạt nêm
- Đường, tỏi

comchiencachua1_tapchiamthuc.vn.jpg
2. Cách làm
Tôm luộc chín, tách vỏ, bỏ đuôi, bỏ đầu, xắt hạt lựu.
Mực trụng sơ qua rượu, gừng, xắt hạt lượu.
Cá viên xắt hạt lựu. Nghêu trụng sơ qua nước sôi (có pha rượu), xắt làm ba.
Phi thơm tỏi, cho hải sản vào xào, nêm ít hạt nêm.
Cho trứng gà vào, đảo đều. Cho cơm trắng vào đảo nhanh tay. Nêm muối, hạt nêm, đường. Cho ít quế tây xắt nhuyễn.
Cà chua rửa sạch, xắt 1/5 quả cà chua, trừa phần nắp. Phần còn lại khoét bỏ ruột.
Múc cơm vào trái cà chua, đậy nắp lại, bày ra đĩa, dùng kèm nước tương.


Theo Tapchiamthuc
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom