Cá Hấp Hành Gừng

kim_minh

New member
User ID
48962
Tham gia
7 Tháng tư 2014
Bài viết
226
Điểm tương tác
0
Tuổi
37
Đồng
0
Để tạo lại cân bằng sau các bữa ăn nhiều dầu mỡ, bạn có thể tham khảo các món cá hấp. Những món hấp vẫn giữ được vị thơm ngon ngọt thịt của cá, lại không cần nhiều dầu mỡ. Đặc biệt món cá hấp nóng hổi ăn trong những ngày trời trở lạnh hoặc âm u sẽ rất hấp dẫn đấy!

thuc-don-hap-dan-thanh-ngot-nhin-la-muon-gap.jpg
Cách làm món cá hấp gừng:

- Sơ chế nguyên liệu: ngâm rửa sạch hành lá và cà rốt, xắt khúc hành lá, bào sợi cà rốt. Phần cà rốt chỉ dùng để trang trí cho đẹp mắt, bạn có thể thêm hoặc bỏ đi tuỳ thích. Rửa sạch, gọt vỏ gừng rồi xắt sợi. Ướp cá với muối và tiêu trong khoảng 15’.

- Cho nồi hấp sôi, xếp cá, hành lá và cà rốt lên đĩa, đem hấp khoảng 5’ thì lấy ra đổ nước đi để bỏ mùi tanh. Rải đều gừng lên cá, thêm xì dầu và tiêu rồi đem hấp tiếp trong khoảng 3-5’.

- Để làm sốt rưới, bạn cho dầu hào, dầu ăn và xì dầu vào chảo, đun nóng lên. Thêm đường, tiêu và một ít nước luộc gà (hoặc nước trắng) rồi tiếp tục đun cho sôi thì tắt bếp.

- Khi cá đã hấp chín, bạn rắc thêm tiêu, hành lá và ngò lên trên, rưới kèm nước sốt và một chút dầu mè là có thể thưởng thức được.

Nguồn: kenh14.vn
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom