dạy nấu ăn - cách nấu bánh canh giò con heo
Bánh canh giò heo là một trong những món ăn sáng được nhiều người ưa thích. Đặc biệt là khi thời tiết chuyển lạnh, sang đông thì còn gì tuyệt vời hơn 1 tô bánh canh giò heo nóng hổi với nước dùng được nấu từ tôm khô, củ cải ngon ngọt. Sau đây là hướng dẫn cách nấu món ăn này để các bạn tham khảo.
Bánh canh giò heo thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng hứng khởi
dạy nấu ăn
Nguyên liệu nấu bánh canh giò heo:
- 1 chân giò heo (Giò trước)
- 1 kg bánh canh
- Hành, ngò rí, giá sống,
- Nửa lạng tôm khô
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- Hành phi, chanh, ớt
Hướng dẫn nấu bánh canh giò heo:
Bước 1: Bắc nồi nước khoảng 2 lít có pha chút muối lên bếp nấu sôi, cho tôm khô đã rửa sạch vào nấu cho ra nước ngọt.
Bước 2: Giò heo chặt khoanh, rửa nước có pha muối cho sạch để ráo. Khi nước nấu tôm khô sôi trở lại cho giò heo vào, vặn lửa nhỏ, vớt bọt để giữ nước dùng trong. Sau đó cho cà rốt và củ cải trắng cắt khoanh vào, nấu lửa nhỏ thêm 1h nữa.
Bước 3: Hành ngò rửa sạch cắt nhuyễn. Giá sống rửa sạch để ráo. Ớt băm nhuyễn, chanh cắt miếng. Bánh canh trụng sơ qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh vớt ra để ráo.
Bước 4: Nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hành phi vào rồi vặn lửa thật nhỏ.
Bước 5: Cho một ít giá sống vào tô, bánh canh lên trên rồi chan nước dùng vào tô. Hành ngò rắc lên trên, chút tiêu, chút ớt băm…Còn nước mắm chấm chân giò là nước mắm nguyên pha với tiêu.
nguồn: http://www.hocnauanonline.org/p/day-nau-an.html
Nấu như vậy, chúng ta sẽ có một tô bánh canh giò heo thơm ngon.
Bánh canh giò heo là một trong những món ăn sáng được nhiều người ưa thích. Đặc biệt là khi thời tiết chuyển lạnh, sang đông thì còn gì tuyệt vời hơn 1 tô bánh canh giò heo nóng hổi với nước dùng được nấu từ tôm khô, củ cải ngon ngọt. Sau đây là hướng dẫn cách nấu món ăn này để các bạn tham khảo.
Bánh canh giò heo thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng hứng khởi
dạy nấu ăn
Nguyên liệu nấu bánh canh giò heo:
- 1 chân giò heo (Giò trước)
- 1 kg bánh canh
- Hành, ngò rí, giá sống,
- Nửa lạng tôm khô
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- Hành phi, chanh, ớt
Hướng dẫn nấu bánh canh giò heo:
Bước 1: Bắc nồi nước khoảng 2 lít có pha chút muối lên bếp nấu sôi, cho tôm khô đã rửa sạch vào nấu cho ra nước ngọt.
Bước 2: Giò heo chặt khoanh, rửa nước có pha muối cho sạch để ráo. Khi nước nấu tôm khô sôi trở lại cho giò heo vào, vặn lửa nhỏ, vớt bọt để giữ nước dùng trong. Sau đó cho cà rốt và củ cải trắng cắt khoanh vào, nấu lửa nhỏ thêm 1h nữa.
Bước 3: Hành ngò rửa sạch cắt nhuyễn. Giá sống rửa sạch để ráo. Ớt băm nhuyễn, chanh cắt miếng. Bánh canh trụng sơ qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh vớt ra để ráo.
Bước 4: Nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hành phi vào rồi vặn lửa thật nhỏ.
Bước 5: Cho một ít giá sống vào tô, bánh canh lên trên rồi chan nước dùng vào tô. Hành ngò rắc lên trên, chút tiêu, chút ớt băm…Còn nước mắm chấm chân giò là nước mắm nguyên pha với tiêu.
nguồn: http://www.hocnauanonline.org/p/day-nau-an.html
Nấu như vậy, chúng ta sẽ có một tô bánh canh giò heo thơm ngon.
