+ Nguyên liệu:
Thịt bò bắp 500g; Tỏi tây 200g; Cần tây 15g; Gừng 1 nhánh; Dầu ô liu, bột đao vừa đủ; Hành 1 củ; Tỏi khô 1 củ; Cà chua 1 quả; Rau mùi 1 mớ; Mỡ nước 1 thìa canh.
+ Cách làm:
Hành tỏi khô bóc vỏ đập dập, một ít băm nhỏ. Gừng giã nhỏ vắt lấy nước. Thịt bò thái mỏng ngang thớ thịt – To bản ướp với nước gừng, hành tỏi, nước mắm, dầu ô liu, bột dao để ngấm.
Cà chua cắt đôi. bỏ hột thái miếng cau. Cần bỏ lá, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch thái khúc khoảng 3 -4 cm. Hành củ tươi chẻ đôi.
Phi thơm hành tỏi, đổ thịt bò xào chín tới xúc ra. Cho tiếp dầu mỡ đun nóng già, xào chín cần, tỏi tây, cà chua và hành củ, sau đó cho thịt bò vào đảo đều, nam vừa gia vị, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng.
+ Yêu cầu của món thịt bò xào cần tỏi:
Thịt bò chín tới, mềm, ngọt, không dai. Các loại rau chín tới, không nhũn, không chảy nước, màu đẹp, mùi thơm.
+ Lưu ý: Món ăn ngon khi nóng!
Chi tiết tại: BiKipNauAn.com
Thịt bò bắp 500g; Tỏi tây 200g; Cần tây 15g; Gừng 1 nhánh; Dầu ô liu, bột đao vừa đủ; Hành 1 củ; Tỏi khô 1 củ; Cà chua 1 quả; Rau mùi 1 mớ; Mỡ nước 1 thìa canh.
+ Cách làm:
Hành tỏi khô bóc vỏ đập dập, một ít băm nhỏ. Gừng giã nhỏ vắt lấy nước. Thịt bò thái mỏng ngang thớ thịt – To bản ướp với nước gừng, hành tỏi, nước mắm, dầu ô liu, bột dao để ngấm.
Cà chua cắt đôi. bỏ hột thái miếng cau. Cần bỏ lá, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch thái khúc khoảng 3 -4 cm. Hành củ tươi chẻ đôi.
Phi thơm hành tỏi, đổ thịt bò xào chín tới xúc ra. Cho tiếp dầu mỡ đun nóng già, xào chín cần, tỏi tây, cà chua và hành củ, sau đó cho thịt bò vào đảo đều, nam vừa gia vị, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng.
+ Yêu cầu của món thịt bò xào cần tỏi:
Thịt bò chín tới, mềm, ngọt, không dai. Các loại rau chín tới, không nhũn, không chảy nước, màu đẹp, mùi thơm.
+ Lưu ý: Món ăn ngon khi nóng!
Chi tiết tại: BiKipNauAn.com
