Nhắc đến bún mắm nêm là mọi người ở Huế hầu như ai cũng thèm cả, nhất là những người Huế xa quê thì thèm rỏ dãi. Vì đó là một món ngon , hấp dẫn và đơn giản.
Mắm ở Huế không quá mặn, không quá ngọt mà đậm đà và lúc nào cũng cay. Mắm nêm ngon là loại mắm đen, không pha chế, mắm được làm theo công thức đặc biệt cũng như pha chế theo bí quyết riêng. Mắm khi ăn với bún thường được thêm vào rất nhiều gia vị như tỏi, ớt băm nhuyễn, thơm băm nhỏ và cho cả xác vào.
1. Dì Bảy - Bún mắm nêm Đà Nẵng
Với ai yêu thích món bún mắm nêm Đà Nẵng có thể đến quán Dì Bảy để thưởng thức bởi món ăn ở đây có hương vị không khác mấy so với bún mắm nên gốc Đà Nẵng. Mắm được pha chế khá vừa miệng, rau tươi sạch, ăn kèm với thịt quay và chả. Ngoài ra bạn sẽ được ăn kèm thêm mít nón để tạo chút hương vị lạ.
Đặc biệt ở đây bạn còn được uống trà gừng miễn phí nữa! Nói chung rất là thích lâu lâu được tặng chè nữa.
Địa chỉ: 145 Đường Bàu Cát 2.F12, Quận Tân Bình,TP.HCM
Giá: Mỗi món chỉ khoảng 30.000 đồng.
2. Bún mắm nêm Cô Nổ
Nằm trên đường Hoa Huệ, quán có không gian khá nhỏ nhưng ấm cúng với phong cách thiết kế truyền thống dân dã tạo cảm giác gần gũi cho khách hàng. Quán được người biết đến bởi món bún mắm thơm ngon, rau sạch , thịt ngon, mắm nêm cá cơm sánh. Đặc biệt quán được đánh giá cao bởi sự phục vụ nhiệt tình chu đáo.
Địa chỉ: 21 Hoa Huệ, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Giá: 20.000 -50.000 đồng
3. Đo Đo quán
Nằm giữa trung tâm thành phố nhưng không vì thế quán mất đi sự truyền thống dân dã bình dị vốn có của người dân xứ Quảng. Với những ai đã từng thưởng thức các món ăn ở đây đều có thể cảm nhận được món ăn ngon đúng điệu xứ Quảng chứ không bị lai như các nơi khác. Menu đa dạng với rất nhiều các món ăn như mì Quảng, bún Mắm nêm, bánh đập... Món nào cũng ngon cũng hấp dẫn
Địa chỉ: 10/14 Lưu Hữu Khánh, P.Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM
Giá: 25.000 - 110.000 đồng
4. Quán Ngon Như Bún
Quán nằm tron hẻm khá nhỏ trên đường Trương Tuyền, gần đường Hai Bà Trưng. Không gian quán cũng khá nhỏ hẹp nhưng sạch sẽ ấm cúng.
Một tô bún mắm nêm đậm phong vị Đà Nẵng gồm có: bún tươi, rau sống, thịt nướng, đậu phộng, hành phi… vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức món bún thịt nướng tại Ngon Như Bún, bạn sẽ cảm nhận được được từng miếng thịt bò ướp xả và mè vừa đậm đà, vừa thơm lừng cùng vị bún mềm mại, vị bùi bùi của đậu phộng, hành phi và cả vị tươi nguyên, giòn giòn của rau sống. Chan đều sốt tương bần béo béo, thêm chút tương ớt “Anh Chi” với màu đỏ tự nhiên, cay vừa phải cùng nước mắm chua ngọt thật đúng chất ẩm thực Đà Nẵng.
Nước sốt tương tại Ngon Như Bún được pha chế theo công thức gia truyền từ đậu phộng và gan heo, dầu mè theo một tỷ lệ thích hợp mang đến một hương vị độc đáo khiến ai thưởng thức cũng phải lòng ngay.Chính vì thế, khi thưởng thức món bún thịt nướng tại quán, cái bạn cảm nhận được không chỉ là vị ngon của món ăn mà còn có cả những hương vị thân quen làm những người con Đà Nẵng thổn thức.
Ngoài ra tương ớt đặc sánh tại quán còn là nét độc đáo mà không nơi nào có được_.tương ớt mang thương hiệu gia đình “Anh Chi”.Tương ớt “Anh Chi” với bí quyết riêng, được làm công phu từ những trái ớt rừng chín đỏ, bỏ sạch hạt trước khi chế biến, không sử dụng nước mắm nên có thể dùng cho cả món chay và món mặn.
Địa chỉ: 1/1 Trương Tuyền, Phường 6, Quận 3, TP.HCM
Giá: 35.000 -55.000 đồng
5. Hội Quảng
Quán nằm trên đường Phan Xích Long quán không quá rộng rãi nhưng lịch sự. Món ăn ở đây khá đa dạng và ngon đặc biệt với món bún mắm nêm
Địa chỉ: 7 Phan Xích Long, P.3, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
Giá: 30.000 - 88.000 đồng
6. Món ngon Đà Thành
Quán khá nhỏ nhưng muốn thoáng mát và tránh được cái ồn ào của đường phở bên ngoài thì bạn lên trên lầu. Đặc trưng của bún mắm nêm ở đây là có chút cay nồngcủa ớt nên mới tạo được vị đậm đà.
Địa chỉ: 25B Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Giá: 22.000 - 73.000 đồng
Mắm ở Huế không quá mặn, không quá ngọt mà đậm đà và lúc nào cũng cay. Mắm nêm ngon là loại mắm đen, không pha chế, mắm được làm theo công thức đặc biệt cũng như pha chế theo bí quyết riêng. Mắm khi ăn với bún thường được thêm vào rất nhiều gia vị như tỏi, ớt băm nhuyễn, thơm băm nhỏ và cho cả xác vào.
1. Dì Bảy - Bún mắm nêm Đà Nẵng
Với ai yêu thích món bún mắm nêm Đà Nẵng có thể đến quán Dì Bảy để thưởng thức bởi món ăn ở đây có hương vị không khác mấy so với bún mắm nên gốc Đà Nẵng. Mắm được pha chế khá vừa miệng, rau tươi sạch, ăn kèm với thịt quay và chả. Ngoài ra bạn sẽ được ăn kèm thêm mít nón để tạo chút hương vị lạ.
Đặc biệt ở đây bạn còn được uống trà gừng miễn phí nữa! Nói chung rất là thích lâu lâu được tặng chè nữa.
Địa chỉ: 145 Đường Bàu Cát 2.F12, Quận Tân Bình,TP.HCM
Giá: Mỗi món chỉ khoảng 30.000 đồng.
2. Bún mắm nêm Cô Nổ
Nằm trên đường Hoa Huệ, quán có không gian khá nhỏ nhưng ấm cúng với phong cách thiết kế truyền thống dân dã tạo cảm giác gần gũi cho khách hàng. Quán được người biết đến bởi món bún mắm thơm ngon, rau sạch , thịt ngon, mắm nêm cá cơm sánh. Đặc biệt quán được đánh giá cao bởi sự phục vụ nhiệt tình chu đáo.
Địa chỉ: 21 Hoa Huệ, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Giá: 20.000 -50.000 đồng
3. Đo Đo quán
Nằm giữa trung tâm thành phố nhưng không vì thế quán mất đi sự truyền thống dân dã bình dị vốn có của người dân xứ Quảng. Với những ai đã từng thưởng thức các món ăn ở đây đều có thể cảm nhận được món ăn ngon đúng điệu xứ Quảng chứ không bị lai như các nơi khác. Menu đa dạng với rất nhiều các món ăn như mì Quảng, bún Mắm nêm, bánh đập... Món nào cũng ngon cũng hấp dẫn
Địa chỉ: 10/14 Lưu Hữu Khánh, P.Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM
Giá: 25.000 - 110.000 đồng
4. Quán Ngon Như Bún
Quán nằm tron hẻm khá nhỏ trên đường Trương Tuyền, gần đường Hai Bà Trưng. Không gian quán cũng khá nhỏ hẹp nhưng sạch sẽ ấm cúng.
Một tô bún mắm nêm đậm phong vị Đà Nẵng gồm có: bún tươi, rau sống, thịt nướng, đậu phộng, hành phi… vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức món bún thịt nướng tại Ngon Như Bún, bạn sẽ cảm nhận được được từng miếng thịt bò ướp xả và mè vừa đậm đà, vừa thơm lừng cùng vị bún mềm mại, vị bùi bùi của đậu phộng, hành phi và cả vị tươi nguyên, giòn giòn của rau sống. Chan đều sốt tương bần béo béo, thêm chút tương ớt “Anh Chi” với màu đỏ tự nhiên, cay vừa phải cùng nước mắm chua ngọt thật đúng chất ẩm thực Đà Nẵng.
Nước sốt tương tại Ngon Như Bún được pha chế theo công thức gia truyền từ đậu phộng và gan heo, dầu mè theo một tỷ lệ thích hợp mang đến một hương vị độc đáo khiến ai thưởng thức cũng phải lòng ngay.Chính vì thế, khi thưởng thức món bún thịt nướng tại quán, cái bạn cảm nhận được không chỉ là vị ngon của món ăn mà còn có cả những hương vị thân quen làm những người con Đà Nẵng thổn thức.
Ngoài ra tương ớt đặc sánh tại quán còn là nét độc đáo mà không nơi nào có được_.tương ớt mang thương hiệu gia đình “Anh Chi”.Tương ớt “Anh Chi” với bí quyết riêng, được làm công phu từ những trái ớt rừng chín đỏ, bỏ sạch hạt trước khi chế biến, không sử dụng nước mắm nên có thể dùng cho cả món chay và món mặn.
Địa chỉ: 1/1 Trương Tuyền, Phường 6, Quận 3, TP.HCM
Giá: 35.000 -55.000 đồng
5. Hội Quảng
Quán nằm trên đường Phan Xích Long quán không quá rộng rãi nhưng lịch sự. Món ăn ở đây khá đa dạng và ngon đặc biệt với món bún mắm nêm
Địa chỉ: 7 Phan Xích Long, P.3, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
Giá: 30.000 - 88.000 đồng
6. Món ngon Đà Thành
Quán khá nhỏ nhưng muốn thoáng mát và tránh được cái ồn ào của đường phở bên ngoài thì bạn lên trên lầu. Đặc trưng của bún mắm nêm ở đây là có chút cay nồngcủa ớt nên mới tạo được vị đậm đà.
Địa chỉ: 25B Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Giá: 22.000 - 73.000 đồng
