Nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn)
Cách làm :
- Cơm nóng: 4 bát (600g)
- Trứng: 4 quả
- Thịt gà băm nhỏ: 150g (1 chút muối tinh và hạt tiêu)
- Hành lá: 200g
- Cà chua bi: 200g
- Nước mắm: 1.5 đến 2 thìa canh.
- Hạt tiêu: 1 chút
- Dầu ăn
Cách làm :
- Hành lá thái nhỏ. Cà chua bi bỏ cuống, bổ làm 2 hoặc 4.
- Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu. Trứng đánh tan.
- Cho 3 thìa canh dầu vào chảo, đun nóng, cho 1 nửa số hành vào phi thơm, cho thịt gà vào xào vàng.
- Cho trứng đã đánh vào (3), liền đó cho luôn cơm vào, dùng muôi gỗ đảo cho cơm vàng đều. Sau đó cho cà chua bi, nước mắm và phần hành lá còn lại vào đảo cùng cho đến khi cà chua nóng là được, rắc hạt tiêu theo khẩu vị.
- Bày ra đĩa và trong khi còn nóng măm măm nào
