Ngọt Ngào Thơm Mát Món Mousse Trà Xanh

Bánh mousse trà xanh làm đơn giản, trang trí cũng không quá cầu kì mà hiệu ứng lại khá đẹp mắt với 2 màu xanh lá – vàng pha trộn với nhau. Bánh tuy là mousse, có dùng kem tươi nhưng lại rất nhẹ, và không hề ngán!!!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mousse trà xanh:

Nguyên liệu:

- 150g chocolate trắng.
- 400g kem sữa tươi béo.
- 50ml sữa tươi.
- 50g đậu đỏ hộp.
- 40g đường.
- 10g bột trà xanh
- 2 lòng đỏ trứng gà.
- 2 lát bánh bông lan.



Cách làm :

- Mousse trà xanh:
- Nấu sữa tươi trên lửa liu riu.
- Cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan, đường và bột trà xanh vào nấu đến khi có độ sền sệt.
- Tiếp đến cho 80g chocolate trắng vào khuấy đều, rắc 5g bột gelatin vào, tắt bếp.
- Để nguội rồi cho tiếp 200g kem sữa tươi béo đã đánh bông vào, khuấy đều, đổ vào khuôn và bỏ vào tủ lạnh cho đông lại.
- Mousse chocolate trắng:
- Lấy 60g chocolate trắng nấu cùng 3g bột gelatin, khuấy tan đều. Để nguội, cho tiếp 120g kem sữa tươi béo đã đánh bông vào khuấy đều.
- Mousse đâu đó:
- Đậu đỏ nấu chín đặc, thêm 10g chocolate trắng và 40g kem sữa tươi béo và 2g bột gelatin hòa tan. Để nguội, cho tiếp 40g kem sữa tươi béo đánh bông vào khuấy tan.
- Đổ bánh:
- Lấy khuôn đã đổ lớp mousse trà xanh từ tủ lạnh ra rồi đổ theo thứ tự sau: một lát bánh bông lan(đã cắt vừa với khuôn), một lớp mousse đậu đỏ, một lớp mousse chocolate trắng, sau cùng là lát bánh bông lan.
- Làm lạnh bánh.
- Cho bánh vào tủ lạnh. Khi dùng úp khuôn lên đĩa lấy bánh ra. Lớp mousse trà xanh sẽ là mặt bánh.

Mùa hè nóng nực, vừa từ ngoài đường nắng nôi bụi bặm về mà có thêm 1 cốc nước chanh và 1 miếng bánh chanh trà xanh mát rượi để ngồi nhâm nhi nữa thì không có gì tuyệt vời bằng!!!
Mua bột trà xanh các bạn có thể liên hệ tới hotline : 043. 8582. 881
Chúc các bạn làm thành công .

Ngon mắt quá )

Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có thể làm ra các món ngon với nguyên liệu từ bột trà xanh Nhật Bản