Không ít gia đình khi hầm nước dùng xương, quen cho thêm một muỗng giấm, cho rằng giấm sẽ thúc đẩy nguyên tố vi lượng trong xương thoát ra, canh hầm sẽ nhiều dinh dưỡng.
Trong thực tế, làm như vậy không tốt.
Nghiên cứu khoa học cho thấy rõ, nước dùng không có giấm, chất khoáng và nguyên tố vi lượng trong xương đều tồn tại ở hình thức hợp chất hữu cơ, vừa phong phú dinh dưỡng, lại có lợi cho sự hấp thu của cơ thể
Bếp chiên chuyên cung cấp Suất ăn công nghiệp
Nguồn: http://setupnhahang.bepchien.com/Ky-cho-giam-khi-dung-nuoc-ham-xuong
