Nụ mướp xào mề gà

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
User ID
9
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,597
Điểm tương tác
15
Tuổi
29
Địa chỉ
Việt Nam
Đồng
270,651
Nụ mướp xào mề gà là món ăn dân dã, dễ làm nhưng cũng ko kém phần hấp dẫn các bạn ạ. Món này có thể dùng để ăn với cơm hoặc dùng làm món nhậu cho chàng cũng rất hợp lý. Nụ mướp có vị ngọt, thơm nhẹ, mề gà giòn sần sật sẽ làm bạn cảm thấy rất thú vị.
[h=2]Nguyên liệu:[/h]
  • 400g nụ hoa mướp
  • 150g mề gà
  • 4 củ hành tím
  • 2 thìa canh dầu hào
  • Dầu ăn
  • Gia vị vừa miệng

Nụ mướp có vị ngọt, thơm nhẹ, mề gà giòn sần sật sẽ làm bạn cảm thấy rất thú vị.

[h=2]Các bước thực hiện:[/h] [h=3]Bước 1:[/h] - Mề gà rửa sạch với muối hạt, dùng dao khía dọc lên phần dày nhất của mề gà.
- Thái ngang miếng mề thành từng lát mỏng khoảng 0,3cm – 0,5cm
[h=3]Bước 2:[/h] - Hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ ½ số hành. Phần còn lại xắt lát mỏng.
- Ướp mề gà với hành tím băm và gia vị trong khoảng 5 phút.
[h=3]Bước 3:[/h] - Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chỗ hành còn lại vào phi thơm
- Cho mề gà vào đảo chín.
- Múc mề gà ra bát, để riêng.
[h=3]Bước 4:[/h] - Tiếp tục làm nóng chảo và dầu ăn với lửa to, cho nụ mướp vào đảo nhanh tay.
- Khi thấy nụ mướp tái, bạn cho mề đã xào và dầu hào vào đảo đều rồi tắt bếp, múc ra đĩa và ăn nóng.
Hoa mướp thường ra thành từng chùm trong đó chỉ có những bông hoa cái mới nảy thành trái mướp. Thỉnh thoảng đi chợ mình lại gặp những những hàng bán nụ hoa mướp, chủ yếu là hoa mướp đực – loại hoa chỉ dùng để thụ phấn cho hoa cái mà không phát triển thành quả được.
Nụ mướp xào mề gà là món ăn dân dã, dễ làm nhưng cũng ko kém phần hấp dẫn các bạn ạ. Món này có thể dùng để ăn với cơm hoặc dùng làm món nhậu cho chàng cũng rất hợp lý. Nụ mướp có vị ngọt, thơm nhẹ, mề gà giòn sần sật sẽ làm bạn cảm thấy rất thú vị.
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom