Huyết heo thường được làm thành miếng, là một trong những thức ăn bổ máu lý tưởng nhất. rất được mọi người ưa chuộng.
Huyết heo hợp cải bó xôi
Huyết heo vị mặn, tính bình, có tác dụng nhuận trường thông tiện; cải bó xôi dưỡng huyết, cầm máu, thanh nhiệt. huyết heo dùng chung với cải bó xôi, bổ mà kiêm thông, thích hợp cho người bị cơ thể suy nhược và người già táo bón. Cho nên canh huyết heo cải bó xôi có công hiệu nhuận trường thông tiện, thanh nhiệt, nhuần táo, cầm máu.
Huyết heo hợp hành
Huyết heo có tác dụng giải độc, có thể dùng cho các chứng trúng gió, chóng mặt, trướng bụng… Mà huyết heo ăn chung với hành sẽ có tác dụng sinh máu, cầm máu.
Huyết heo kị Hà thủ ô (thuốc bắc)
Hà thủ ô kị sắt. hà thủ ô chứa axit hữu cơ, cũng tồn tại axit tannic. Axit tannic gặp sắt thì hình thành chất khó tan, ảnh hưởng tới sự hấp thụ các thành phần hữu hiệu khác. Trong máu động vật có chứa sắc, cho nên hà thủ ô kị huyết heo.
Huyết heo kị đậu tương
Đậu tương tính vị ngọt bình, kiện tì ích vị, dưỡng huyết điều trung, bổ hư dưỡng huyết, thanh phổi lợi họng. nhưng đậu tương ăn chung với huyết sẽ gây khó tiêu.
Nguồn: http://setupnhahang.bepchien.com/Huyet-heo-hop-ky-voi-nhung-loai-nao
