Mì tôm là loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Nhưng cũng đã có những lo ngại về sự mất cân đối về dinh dưỡng với loại thực phẩm này. Để khắc phục nhược điểm đó, bạn hãy chế biến theo cách sau đây để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
[h=2]Nguyên liệu cho 4 người ăn[/h]
[h=2]Cách thực hiện[/h] - Thịt lợn: thái, băm nhỏ
- Đập dập, thái nhỏ gốc hành để ướp với thịt băm cùng với 1 chút muối, tiêu, hạt nêm, đường và 1 chút nước (để thịt được tơi sau khi xào)
- Thái nhỏ lá hành, thái sợi 1 ít ớt tươi
- Cắt đôi quả cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn
- Trần qua mì trong nước sôi (trong khoảng 1 phút) rồi vớt ra, tưới 1 chút dầu lên mì rồi đảo đều
- Thái xà lách ra thành từng sợi.
- Phi tỏi trong chảo dầu nóng, cho thịt đã ướp vào phi thơm, cho cà chua, ớt, hành lá, đường, muối vào xào.
- Rải xà lách đã thái ra đĩa, bỏ mì đã trần lên trên, múc thịt xào lên trên cùng để thưởng thức.
[h=2]Nguyên liệu cho 4 người ăn[/h]
- 3 gói mì
- 150g thịt băm
- Ớt, ngò, hành lá, cà chua, xà lách, tỏi băm
- Dầu ăn, nước tương, hạt nêm
- Đập dập, thái nhỏ gốc hành để ướp với thịt băm cùng với 1 chút muối, tiêu, hạt nêm, đường và 1 chút nước (để thịt được tơi sau khi xào)
- Thái nhỏ lá hành, thái sợi 1 ít ớt tươi
- Cắt đôi quả cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn
- Trần qua mì trong nước sôi (trong khoảng 1 phút) rồi vớt ra, tưới 1 chút dầu lên mì rồi đảo đều
- Thái xà lách ra thành từng sợi.
- Phi tỏi trong chảo dầu nóng, cho thịt đã ướp vào phi thơm, cho cà chua, ớt, hành lá, đường, muối vào xào.
- Rải xà lách đã thái ra đĩa, bỏ mì đã trần lên trên, múc thịt xào lên trên cùng để thưởng thức.
