Nấm xào đậu thịt

mebevit

New member
User ID
47299
Tham gia
22 Tháng ba 2014
Bài viết
23
Điểm tương tác
0
Tuổi
34
Đồng
0
NẤM XÀO ĐẬU THỊT
Xin chào các mẹ, hôm nay em xin giới thiệu cùng các mẹ món “NẤM XÀO THỊT ĐẬU” dành cho 4 người ăn. Món này đảm bảo ai cũng thích nhé. Do có vị ngọt của nấm, của thịt nạc đồng thời lại không có quá nhiều mỡ nên hợp với khẩu vị của cả gia đình.

*NGUYÊN LIỆU:
- 1 túi nấm tươi (khoảng 27k)
- 4 bìa đậu (loại đậu 2k/1 bìa)
- 2 lạng thịt nạc vai hoặc thịt nạc thăn
- Hành khô, hành tươi

*CÁCH CHẾ BIẾN:
Bước 1:
- Nấm cắt chân, rửa sạch và để trong rổ cho ráo nước
- Đậu bìa, chia làm đôi (cắt dọc theo chiều dài của bìa đậu)
-Thịt nạc rửa sạch, thái lát mỏng để xào cho nhanh chín

Bước 2:
- Cho khoảng 500ml nước lạnh vào nồi, bắc lên bếp đun sôi già, sau đó cho nấm hương vào luộc khi nước sôi đổ nấm ra rổ cho ráo nước. (Đun to lửa để cho nấm nhanh sôi. Mục đích của việc luộc nấm để nấm được giai và giòn, đồng thời khi luộc qua nước sôi nấm xào sẽ không bị ra nước).
- Đậu cho vào rán mỡ già, sau đó bỏ ra thái chỉ (cho đậu vào bát và cho một chút bột canh vào ướp giúp cho đậu được ngấm gia vị)
- Cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào xăn

Bước 3:
- Cho hành khô vào phi thơm, đổ nấm vào xào cùng với hành khô. Cho gia vị vào ngấm vừa, sau đó cho đậu và thịt vào xào khoảng 15 phút.
- Hành tươi rửa sạch, cắt dài bằng ½ nấm, cho vào nồi nấm xào
- Bắc và cho vào đĩa

YÊU CẦU:
- Nấm xào không ra nước
- Ăn nấm xào giòn
- Có vị thơm của nấm, vị thơm của thịt và hành
- Màu vàng của đậu, màu xanh của hành tươi


Đây là sản phẩm của nhà em:
f3wLwqx.jpg
 

tramhoang

New member
User ID
48964
Tham gia
7 Tháng tư 2014
Bài viết
67
Điểm tương tác
0
Tuổi
41
Đồng
0
Món này không bỏ thịt làm món chay thì ngon lắm nè
 

kim_minh

New member
User ID
48962
Tham gia
7 Tháng tư 2014
Bài viết
226
Điểm tương tác
0
Tuổi
36
Đồng
0
Nhìn ngon ha, hôm nay ngày rằm nè, phải làm ăn mới được
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom