NẤM HẤP SẢ
Có ai thích ăn nấm không nè? Vị ngọt thanh của nấm và mùi thơm của sả và cần tàu sẽ khiến cho bữa ăn gia đình càng thêm ấm cúng. Với món ăn này, cả nhà có thể có thể kết hợp hợp thêm những loại nấm khác để món ăn thêm phong phú.
Nguyên liệu
Nấm bào ngư nâu 100g
Nấm kim châm 50g
Nấm linh chi 50g
Sả 3 cây
Poa-rô 1 khúc
Hành tây 1/2 củ
Cà rốt 1/3 củ
Cần tàu 2 cây
Ớt hiểm 1 trái
Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Nước tương “Phú Sĩ”
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
1. Sơ chế:
- Nấm cắt chân, rửa sạch, thấm ráo. Sả cây đập dập cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.
- Hành tây cắt múi cau mỏng. Poa-rô cắt lát mỏng, phi vàng.
- Trộn đều nấm, hành tây, cà rốt và poa-rô lại với nhau ướp 2/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường và một ít tiêu.
2. Thực hiện:
- Cho sả đập dập và nấm vào giấy bạc, gói lại sao cho hở mặt, cho cần tàu lên trên.
- Đun sôi nồi hấp, hấp nấm khoảng 5 phút từ lúc nước sôi, tắt lửa.
3 Cách dùng:
- Dọn chung với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
*Mách nhỏ:
- Thấm ráo nấm để khi trộn gia vị nấm dễ thấm đều và ngon hơn.
- Dùng cần và sả đập dập để tạo mùi thơm cho món ăn.
Có ai thích ăn nấm không nè? Vị ngọt thanh của nấm và mùi thơm của sả và cần tàu sẽ khiến cho bữa ăn gia đình càng thêm ấm cúng. Với món ăn này, cả nhà có thể có thể kết hợp hợp thêm những loại nấm khác để món ăn thêm phong phú.
Nguyên liệu
Nấm bào ngư nâu 100g
Nấm kim châm 50g
Nấm linh chi 50g
Sả 3 cây
Poa-rô 1 khúc
Hành tây 1/2 củ
Cà rốt 1/3 củ
Cần tàu 2 cây
Ớt hiểm 1 trái
Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Nước tương “Phú Sĩ”
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
1. Sơ chế:
- Nấm cắt chân, rửa sạch, thấm ráo. Sả cây đập dập cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.
- Hành tây cắt múi cau mỏng. Poa-rô cắt lát mỏng, phi vàng.
- Trộn đều nấm, hành tây, cà rốt và poa-rô lại với nhau ướp 2/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường và một ít tiêu.
2. Thực hiện:
- Cho sả đập dập và nấm vào giấy bạc, gói lại sao cho hở mặt, cho cần tàu lên trên.
- Đun sôi nồi hấp, hấp nấm khoảng 5 phút từ lúc nước sôi, tắt lửa.
3 Cách dùng:
- Dọn chung với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
*Mách nhỏ:
- Thấm ráo nấm để khi trộn gia vị nấm dễ thấm đều và ngon hơn.
- Dùng cần và sả đập dập để tạo mùi thơm cho món ăn.
