Nguyên liệu làm món canh chuathịt bò:
- 200g thịt bò phi lê
- 1 bó rau nhút
- 1 muỗng cà phê đầu hành lá bămnhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Nước cốt 2 trái tranh
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh hành lá, rau om,ngò gai, cắt nhỏ
- 1 trái ớt hiểm cắt nhỏ.
Cách làm món canh chuathịt bò.
- Thịt bò rửa để ráo, cắtlát mỏng, ướp đầu hành lá + tiêu.
- Phi vàng tỏi với dầu cho thịtbò vào xào trên lửa lớn 5 phút, nhấc xuống.
- Rau nhút nhặt rửa, ngắt ngắn,nấu sôi nước trong xoong cho rau nhút vào trong 2 phút, đổ ra rổ, xóc ráo.
-Cho vào xoong một lít nước +muối + đường nấu sôi cho thịt bò + rau nhút vào, sôi 5 phút cho rau vào nhấcxuống cho nước cốt chanh + ớt cắt nhỏ vào khuấy đều.
- Múc canh ra tô dọn dùng nóng.
Chúc các bạn có món canh chuathịt bò ngon miệng!
Đây là món ăn rất thích hợp chosuất ăn công nghiệp vì đây là món chứa nhiều chất dinhdưỡng.
Nguồn: http://setupnhahang.bepchien.com/Canh-chua-thit-bo
