Bài viết này hướng dẫn các bạn cách nấu chè khoai sao cho ngon, đặc biệt ăn rất ấm trong mùa đông này.
Nguyên liệu:
2 củ khoai lang
2 muỗng canh hạt trân châu nhỏ (hay còn gọi là bột báng)
100g đậu xanh đã cà vỏ
400ml nước cốt dừa
Gia vị: đường, muối
Bước 1: Khoai gọt vỏ, xắt nhỏ.
Món chè khoai lang bùi bùi ngọt thơm cùng chút béo béo của nước cốt dừa, bạn ăn khi chè còn ấm nóng sẽ thật ngon vào lúc trời trở lạnh. Bản thân món chè cũng như cách nấu chè khoai lang này khá giản dị tuy vậy bạn vẫn sẽ cảm nhận đầy đủ vị ngon của những miếng khoai thật mềm cùng những hạt trân châu nhỏ xinh và đậu xanh mát, bùi như "làm nền" để vị khoai thêm phần nổi bật.
Nguyên liệu:
2 củ khoai lang
2 muỗng canh hạt trân châu nhỏ (hay còn gọi là bột báng)
100g đậu xanh đã cà vỏ
400ml nước cốt dừa
Gia vị: đường, muối
Cách làm:Bước 1: Khoai gọt vỏ, xắt nhỏ.
Bước 2: Ướp khoai với 2 muỗng cà phê đường và chút xíu muối.
Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, ninh mềm.
Bước 4: Khi đậu xanh đã mềm bạn cho hạt trân châu vào, chú ý cho vào khi nước đang sôi.
Bước 5: Để nhỏ lửa chừng 15 phút thì thả khoai vào, để khoai thêm 5 phút nữa rồi cho đường, nêm nếm vừa ăn.
Bước 6: Cuối cùng cho nước cốt dừa vào, để nồi chè hơi sôi lại thì tắt bếp.
Bước 7: Múc chè ra bát và có thể dùng ngay khi còn nóng.
Thành phẩm:Món chè khoai lang bùi bùi ngọt thơm cùng chút béo béo của nước cốt dừa, bạn ăn khi chè còn ấm nóng sẽ thật ngon vào lúc trời trở lạnh. Bản thân món chè cũng như cách nấu chè khoai lang này khá giản dị tuy vậy bạn vẫn sẽ cảm nhận đầy đủ vị ngon của những miếng khoai thật mềm cùng những hạt trân châu nhỏ xinh và đậu xanh mát, bùi như "làm nền" để vị khoai thêm phần nổi bật.
Theo Trí thức trẻ
Megafun.vn
