Cá sơn gà nướng nè .Chuẩn bị mấy xị nha

DuyHanhthp

Thiết kể - thi công kiến trúc phong thủy đương đại
User ID
37323
Tham gia
22 Tháng mười một 2013
Bài viết
79
Điểm tương tác
0
Tuổi
39
Địa chỉ
Bình Dương-Thuận An -An Phú
Đồng
0
Cá sơn gà có vị dai, thịt trắng như thịt gà, nên nướng trên lửa than giúp giữ được độ ngọt đậm đà tự nhiên. Bếp trưởng Lê Văn Huy (nhà hàng Phố Biển, 290/15A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q3) sẽ hướng dẫn các bạn làm món này.

Nguyên liệu:


casonga-b1.jpg



- Cá sơn gà: số lượng tùy vào số người ăn, loại 200 gr/con.
- Ớt hiểm đỏ: 8 trái
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh


Cách làm:


casonga-b2.jpg



- Cá đánh vảy lấy mang, bỏ ruột. Rửa sạch, khứa 2 đường mỗi bên cá.
- Ớt hiểm đỏ + hạt nêm + bột ngọt + dầu ăn cho vào máy xay nhuyễn, ướp vào cá khoảng 15 phút cho thấm.
- Nướng trên bếp than lửa vừa, khi nào cá không còn chảy nước và vàng là dùng được, ăn kèm với rau thơm với muối ớt chanh.
 

DuyHanhthp

Thiết kể - thi công kiến trúc phong thủy đương đại
User ID
37323
Tham gia
22 Tháng mười một 2013
Bài viết
79
Điểm tương tác
0
Tuổi
39
Địa chỉ
Bình Dương-Thuận An -An Phú
Đồng
0
Ngoài quê mình tháng này bắt đầu có bán ( Chợ Tam Kỳ , và một số của Quảng Nam , quảng ngãi .Trong này thì hình như hơi hiếm . Cá sơn gà nấu giả gà lá giang hoặc nếu mới bắt ngoài ghe , bắc luộc sống lai rai cũng hot lắm .
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom