Đổi vị với món tim heo, bạn sẽ thấy lạ miệng và ngon độc đáo.
Nguyên liệu:
Hình thức chế biến:
Món xào
Thể loại:
Món Chính
Địa phương:
Việt Nam
Nguyên liệu chính
Tim heo
,
Hành tây
- 1 quả tim heo, thái miếng
- 1 muỗng nước mắm
- 1/4 muỗng tiêu xay
- Dầu ăn
- 2 củ hành tây, thái múi cau
- Hành lá, thái khúc, để riêng phần đầu, bột nêm
Thực hiện:
- Ướp tim với mắm, tiêu khoảng 15 phút cho ngấm.
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm đầu hành trắng, cho tim vào xào nhanh tay, tim vừa chín tới thì gắp ra, chắt lại phần nước.
- Cho hành tây và chút bột nêm vào xào đều. Hành tây bắt đầu tái thì cho tim vào xào đến khi tim chín hẳn, nhưng không xào lâu quá, hành tây sẽ bị nhũn, nát. Trước khi tắt bếp, cho hành lá vào, trộn đều.
Nguyên liệu:
- 1 quả tim heo, thái miếng
- 1 muỗng nước mắm
- 1/4 muỗng tiêu xay
- Dầu ăn
- 2 củ hành tây, thái múi cau
- Hành lá, thái khúc, để riêng phần đầu, bột nêm
Thực hiện:
- Ướp tim với mắm, tiêu khoảng 15 phút cho ngấm.
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm đầu hành trắng, cho tim vào xào nhanh tay, tim vừa chín tới thì gắp ra, chắt lại phần nước.
- Cho hành tây và chút bột nêm vào xào đều. Hành tây bắt đầu tái thì cho tim vào xào đến khi tim chín hẳn, nhưng không xào lâu quá, hành tây sẽ bị nhũn, nát. Trước khi tắt bếp, cho hành lá vào, trộn đều.
Theo CNMS
