Nước gạo rang có mùi thơm thơm, vị ngọt nhẹ dễ uống. Mời mọi người cùng #dungculambanhanphu bắt tay vào làm món thức uống bổ dưỡng này nha.
NGUYÊN LIỆU
- 20g gạo nếp
- 20g gạo tẻ (hoặc gạo lức để tăng chất dinh dưỡng)
- Đường cát trắng
- 200ml sữa tươi
- Nước sạch
CÁCH LÀM:
̛̛́ : ̣- Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ (tương tự như cách vo gạo để nấu cơm bình thường) sau đó để ráo nước
- Cho gạo đã vo vào chảo rang để lửa nhỏ, đảo đều tay để gạo không bị cháy. Gạo cần rang cho đến khi chín và có mùi thơm.
̛̛́ : ̂ ̣
- Cho 200ml sữa tươi không đường vào nồi
- Thêm nước sạch vào nồi và đun sôi trên bếp
- Cho gạo đã rang chín vào nồi và ngâm trong hỗn hợp nước sữa nóng khoảng 15 phút
̛̛́ : Đ ̛̛́ ̣
- Đặt nồi có gạo ngâm lên bếp đun trong khoảng 10 phút cho đến khi gần sôi thì tắt bếp
- Lọc nước gạo và gạo để riêng (sử dụng rây lọc để lấy được phần nước trong) là bạn đã hoàn thành món nước gạo rang thơm ngon, đúng vị Hàn Quốc
***Để áp dụng thành công cách làm nước gạo rang Hàn Quốc bạn cần nhớ một số lưu ý dưới đây:
- Khi vo gạo, bạn chỉ nên vo đủ sạch bởi vo quá kĩ sẽ khiến gạo mất chất dinh dưỡng bám trên vỏ cám- Bạn có thể thêm hoặc bớt sữa tươi không đường trong quá trình ngâm tùy khẩu vị gia đình
- Có thể cho thêm đường khi đun nước gạo rang nếu gia đình bạn thích uống ngọt (lượng đường cho thêm tùy khẩu vị từng gia đình)
- Nếu không muốn rang gạo, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa đậu nành để xay gạo nếp và gạo tẻ thành bột gạo sau đó ngâm với nước sữa và đun sôi (bước 2 và bước 3 giống cách làm phía trên).
--------------
Nguồn: sunhouse
--------------------------------
Nếu cần mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh với chất lượng tốt, giá cả phải chăng, mọi người ghé qua #dungculambanhanphu nhé <3
