CÁ HỒI HẤP NƯỚC TƯƠNG THƠM NGON CÙNG TƯƠNG VIỆT NHÉ

hihihaha1008 đã viết:

CÁ HỒI HẤP NƯỚC TƯƠNG THƠM NGON CÙNG TƯƠNG VIỆT NHÉ

SƠ CHẾ
– Cá hồi làm sạch, rửa sạch bằng nước muối.
– Rau cải thìa cắt bỏ gốc, ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút, xả sạch, để ráo.
– Hành lá cắt khúc 5cm. Ớt sừng cắt sợi, gừng 1/2 củ cắt sợi, 1/2 củ cắt lát.
– Ngò rí rửa sạch, cắt thân và lá và để riêng. Rễ ngò đập dập

THỰC HIỆN
– Hấp cá: ướp với 1m tiêu, 1m muối, chà sát khắp mình cá. Gác 3 cây đũa lên dĩa, đặt cá lên đũa, xếp hành lá, gừng, ớt cắt lát lên trên mình cá, cho vào nồi hấp 15-17 phút.
– Làm nước xốt: pha 1 chén nước lọc với 5M nước tương Hoa Sen, 1m đường, 1/2M hạt nêm. Nước sốt sôi lên, cho rễ ngò vào, thêm 1/2M dầu mè vào, tắt lửa.,
– Xào rau: cải thìa trụng qua nước sôi có nêm 1/2m muối, vớt ra ngâm nước lạnh rồi để ráo. Phi thơm tỏi với 1 ít dầu ăn, cho cải vào xào nhanh, nêm 1/2m hạt nêm và 1/2m tiêu cho vừa ăn.

CÁCH DÙNG
Khi cá chín, trình bày cá ra dĩa. Xếp hành lá, ớt, gừng, ngò rí, cải thìa xung quanh cá. Chế xốt vào dĩa cá. Sau cùng rưới dầu nóng lên mình cá. Dùng món hấp ,với cơm trắng, chấm kèm nước tương Tương Việt Hoa Sen.

Cùng Tương Việt Hoa Sen chế biến nhiều món ngon hơn nhé!
---------------------------------
HOA SEN LONG KHÁNH - Khu vực Đông Nam Bộ và Miền Tây.
Địa chỉ: 25A/4 Đường 21/4, Khu Phố Núi Tung, Phường Suối Tre, Thành Phố Long Khánh, Tỉnh Đồng Nai.
Hotline: 02513870315 / 0917121004
HOA SEN PHAN THIẾT - Khu vực Nam Trung Bộ.
Địa chỉ: 115 Lạc Long Quân, Thôn Tiến Hòa, Xã Tiến Thành, Tp Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.
Hotline: 0942561168
HOA SEN TÂY NGUYÊN - Khu vực Miền Trung Tây Nguyên.
Địa chỉ: Thôn 4, Nguyễn Siêu, xã Diên Phú, TP Pleiku, Gia Lai.
Hotline: 0943805123
#nuocchamhoasen #tuongviethoasen #tuongot #tuongca #nuoctuong #tuonghot #chatluong #tindung

Nhấn để mở rộng...