Cà phê là thức uống không thể thiếu vào mỗi buổi sáng của người dân nước ta, nó là loại thức uống gắn bó lâu đời với văn hoá, đời sống của mỗi người dân trên mảnh đất hình chứ S này. Nhưng liệu bao nhiêu người đã biết về những sự thật thú vị về nguồn gốc cũng như sự hình thành phát triển của loại thức uống này. Cùng mình tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây nhé.
Được phát hiện bởi những chú dê
Từ hàng nghìn năm trước, một người chăn dê người Ethiopia có tên là Kaldi đã phát hiện ra giống cà phê đầu tiên trên thế giới nhờ những con dê. Khi thấy đàn dê bỗng nhiên nhảy nhót, hung phấn, mất ngủ vì ăn phải hạt của giống cây lạ, Kaldi cũng nếm thử và cũng thấy cơ thể mình có những biểu hiện khác lạ, khỏe khoắn, phấn chấn hơn. Thấy thế, một vị mục sư đã gọi Kaldi đến hỏi nguyên nhân. Biết được chuyện, ông đã lấy hạt của giống cây lạ đó đem về trồng trong tu viện. Từ đó, cà phê ra đời và tồn tại đến ngày nay.
>> Khám phá thêm về Specialty Coffee đang được người dùng khá quan tâm trong thời gian vừa qua.
Cà phê đã 3 lần bị “cấm uống”
Đầu tiên, năm 1511, Thống đốc Mecca (Ả Rập) đã ra sắc lệnh cấm uống cà phê vì ông cho rằng quán cà phê là nơi giải trí không lành mạnh. Lần thứ hai, vua Charles II vào năm 1675 cũng cho rằng đấy là “nơi ươm mầm nổi loạn” nên ra lệnh cấm. Tuy nhiên, trước sự phản đối kịch liệt của người dân,11 ngày sau vua phải thu hồi thông báo. Fredrick Đại đế là người thứ ba ban hành lệnh cấm uống cà phê tại Đức vào năm 1677.
Tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng ở khu vực “vành đai Bean”
Loại đất đỏ đặc trưng, cộng với khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều nên cà phê rất thích hợp khi được trồng ở những quốc gia nằm gần đường Xích Đạo. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng trên cùng một vĩ độ - và người ta đặt tên cho khu vực đặc biệt này là “vành đai Bean”.
Cà phê đen có ít lượng caffeine hơn cà phê trắng
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hơi nóng từ quá trình rang cà phê đen đã làm giảm lượng caffeine có trong loại hạt này. Ngược lại thì những hạt cà phê được rang vàng, có màu sáng thì có nhiều caffeine hơn.
Có khoảng 1400 tỷ tách cà phê được tiêu thụ mỗi ngày
Theo một nghiên cứu mới nhất, mỗi ngày có đến hàng tỷ người uống cà phê với khoảng 1400 tỷ tách cà phê được tiêu thụ.
Uống cà phê ngăn chặn bệnh tiểu đường
Theo các nghiên cứu được các nhà khoa học công bố năm 2005, những người uống từ cà phê mỗi ngày sẽ khó mắc bệnh tiểu đường hơn những người không uống. Bên cạnh đó, trong cà phê có chứa chất chống oxy hóa nên có thể cải thiện sức khỏe từng ngày.
>> Tìm hiểu chi tiết về sự đặc biệt của Specialty Coffee Saigon và Văn hóa cà phê Việt Nam từ những ngày đầu
Là mặt hàng giao dịch rất phổ biến
Cà phê được biết đến là mặt hàng được giao dịch phổ biến thứ 2 trên thế giới, chỉ xếp sau “vàng đen” - dầu mỏ.
Bã cà phê giúp cứu sống cây trồng
Chỉ cần pha hỗn hợp nước + bã cà phê + một ít đường và tưới cho những cây trồng sắp chết thì sau vài ngày cây sẽ phục hồi, xanh tươi trở lại. Theo các nhà thực vật học, bã cà phê vốn rất giàu dinh dưỡng, có khả năng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất nên giúp cây trồng phát triển tươi tốt. Hoặc bạn cũng có thể dùng bã cà phê để làm phân bón, thuốc trừ sâu cho cây trồng, làm thành phần nuôi giun…
Biến bã cà phê thành nhiên liệu cho “xế hộp”
Đây chính là ý tưởng của một công trình nghiên cứu chế biến bã cà phê thành dầu sinh học Diesel. Vì thế trong tương lai, rất có thể cà phê sẽ trở thành nguồn nguyên liệu thay thế cho xăng dầu.
Cây cà phê có thể sống được 200 năm
Thực tế, nếu cây cà phê được trồng ở dạng bụi cây thì có thể sống được đến 200 năm.
Nguồn : https:/hoteljob.vn/tin-tuc/10-su-that-thu-vi-ve-ca-phe-co-the-ban-chua-biet
Được phát hiện bởi những chú dê
Từ hàng nghìn năm trước, một người chăn dê người Ethiopia có tên là Kaldi đã phát hiện ra giống cà phê đầu tiên trên thế giới nhờ những con dê. Khi thấy đàn dê bỗng nhiên nhảy nhót, hung phấn, mất ngủ vì ăn phải hạt của giống cây lạ, Kaldi cũng nếm thử và cũng thấy cơ thể mình có những biểu hiện khác lạ, khỏe khoắn, phấn chấn hơn. Thấy thế, một vị mục sư đã gọi Kaldi đến hỏi nguyên nhân. Biết được chuyện, ông đã lấy hạt của giống cây lạ đó đem về trồng trong tu viện. Từ đó, cà phê ra đời và tồn tại đến ngày nay.
>> Khám phá thêm về Specialty Coffee đang được người dùng khá quan tâm trong thời gian vừa qua.
Cà phê đã 3 lần bị “cấm uống”
Đầu tiên, năm 1511, Thống đốc Mecca (Ả Rập) đã ra sắc lệnh cấm uống cà phê vì ông cho rằng quán cà phê là nơi giải trí không lành mạnh. Lần thứ hai, vua Charles II vào năm 1675 cũng cho rằng đấy là “nơi ươm mầm nổi loạn” nên ra lệnh cấm. Tuy nhiên, trước sự phản đối kịch liệt của người dân,11 ngày sau vua phải thu hồi thông báo. Fredrick Đại đế là người thứ ba ban hành lệnh cấm uống cà phê tại Đức vào năm 1677.
Tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng ở khu vực “vành đai Bean”
Loại đất đỏ đặc trưng, cộng với khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều nên cà phê rất thích hợp khi được trồng ở những quốc gia nằm gần đường Xích Đạo. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng trên cùng một vĩ độ - và người ta đặt tên cho khu vực đặc biệt này là “vành đai Bean”.
Cà phê đen có ít lượng caffeine hơn cà phê trắng
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hơi nóng từ quá trình rang cà phê đen đã làm giảm lượng caffeine có trong loại hạt này. Ngược lại thì những hạt cà phê được rang vàng, có màu sáng thì có nhiều caffeine hơn.
Có khoảng 1400 tỷ tách cà phê được tiêu thụ mỗi ngày
Theo một nghiên cứu mới nhất, mỗi ngày có đến hàng tỷ người uống cà phê với khoảng 1400 tỷ tách cà phê được tiêu thụ.
Uống cà phê ngăn chặn bệnh tiểu đường
Theo các nghiên cứu được các nhà khoa học công bố năm 2005, những người uống từ cà phê mỗi ngày sẽ khó mắc bệnh tiểu đường hơn những người không uống. Bên cạnh đó, trong cà phê có chứa chất chống oxy hóa nên có thể cải thiện sức khỏe từng ngày.
>> Tìm hiểu chi tiết về sự đặc biệt của Specialty Coffee Saigon và Văn hóa cà phê Việt Nam từ những ngày đầu
Là mặt hàng giao dịch rất phổ biến
Cà phê được biết đến là mặt hàng được giao dịch phổ biến thứ 2 trên thế giới, chỉ xếp sau “vàng đen” - dầu mỏ.
Bã cà phê giúp cứu sống cây trồng
Chỉ cần pha hỗn hợp nước + bã cà phê + một ít đường và tưới cho những cây trồng sắp chết thì sau vài ngày cây sẽ phục hồi, xanh tươi trở lại. Theo các nhà thực vật học, bã cà phê vốn rất giàu dinh dưỡng, có khả năng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất nên giúp cây trồng phát triển tươi tốt. Hoặc bạn cũng có thể dùng bã cà phê để làm phân bón, thuốc trừ sâu cho cây trồng, làm thành phần nuôi giun…
Biến bã cà phê thành nhiên liệu cho “xế hộp”
Đây chính là ý tưởng của một công trình nghiên cứu chế biến bã cà phê thành dầu sinh học Diesel. Vì thế trong tương lai, rất có thể cà phê sẽ trở thành nguồn nguyên liệu thay thế cho xăng dầu.
Cây cà phê có thể sống được 200 năm
Thực tế, nếu cây cà phê được trồng ở dạng bụi cây thì có thể sống được đến 200 năm.
Nguồn : https:/hoteljob.vn/tin-tuc/10-su-that-thu-vi-ve-ca-phe-co-the-ban-chua-biet
