Cách làm gà tokbokki sốt mật ong đơn giản tại nhà

mật ong

New member
User ID
164531
Tham gia
3 Tháng sáu 2019
Bài viết
99
Điểm tương tác
4
Tuổi
25
Website
matongthiennhienso1.vn
Đồng
0
Cách làm gà tokbokki sốt mật ong là từ khóa nhận được nhiều lượt tìm kiếm trên google. Với hương bị thơm ngon, cùng những nguyên liệu hết sức đơn giản, dễ tìm kiếm thì đây chính là món ăn thích hợp để cùng lai rai bên người thân và bạn bè. Vậy thì hãy xắn tay áo vào bếp để thực hiện công thức làm món gà tokbokki sốt mật ong hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà tokbokki sốt mật ong

  • 500 gr đùi gà
  • 100 gr bột khoai tây
  • 2 gr baking powder
  • 25 gr bột mì đa dụng
  • 200 ml sữa tươi
  • 20 ml rượu trắng
  • 75 ml nước
  • 50 gr bánh gạo Hàn Quốc (tokbokki)
  • 1 quả trứng gà
  • 20 gr bơ
  • 40 ml xì dầu
  • 60 ml mật ong
  • 2 gr muối
  • 2 gr tiêu
  • 5 gr tỏi
  • 15 gr vừng trắng
  • 15 ml dấm táo
  • 5 ml dầu vừng
  • 1 thìa cơm đường nâu

Cách làm món gà tobboki sốt mật ong

Bước 1:

Trước tiên gà mua về bạn lọc bỏ xương dùng 1 chút muối và dấm để bóp kỹ thịt gà, rửa sạch vài lần rồi để ra rổ cho ráo nước. Sau đó thái thịt gà thành từng miếng vuông vừa ăn. Đem phần thịt vừa thái ngâm vào trong 200 ml sữa, muối và tiêu từ 15 – 20 phút để thịt gà giữ nguyên độ ẩm và khi chiên sẽ không bị khô thịt gà.

Bước 2:

Chuẩn bị 60 gr bột khoai tây để ra bát tô làm lớp áo bột khô bên ngoài.
Cho 40 gr bột khoai tay còn lại cùng với 25 gr bột mì trong 1 bát tô khác, thêm 20 ml rượu, 2gr baking powder, 75 ml nước và 1 quả trứng vào trộn đều để tạo thành lớp bột áo ướt. Đặt bát bột ướt vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 15-20 phút để bột sánh mịn hơn.

Bước 3:

Bật bếp ở lửa vừa và đổ ngập dầu vào chảo và đun nóng dầu. Khi thấy dầu đã nóng thì lấy phần thịt gà đã tẩm ướp ở trên lăn qua 1 lớp bột khô. Rũ bớt lớp bột khô bên ngoài và lăn qua lớp bột ướt lần nữa. Sau đó gắp từng miếng gà vào chảo và chiên. Chiên thịt gà trong vòng 15 phút cho đến khi thấy lớp bột chuyển sang màu vàng nhạt thì gắp ra đĩa và để ráo dầu.

Bước 4:

Tiếp tục bật bếp ở lửa to nhất và cho phần thịt gà chiên lần 1 đã để ráo dầu vào chiên lần 2 trong khoảng 5 – 7 phút. Tiếp tục chiên cho đến khi thấy phần thịt gà ngả màu vàng đậm hơn và chín giòn đều thì gắp ra đĩa.

Bước 5:

Tiếp tục làm nóng chảo để chiên bánh gạo. Để lửa ở mức vừa, chắt hết dầu trong chảo và chỉ giữ lại 1 chút dầu ăn sau đó thả bánh gạo vào chiên. Chú ý không chiên ngập dầu vì bánh gạo sẽ nở ra và bắn dầu. Khi thấy phần bánh gạo chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa và để ráo dầu.

Bước 6:

Làm nóng chảo để làm phần nước sốt mật ong. Thả bơ vào chảo rồi chờ bơ tan sôi lên thì bạn phi thơm phần tỏi băm nhỏ. Cho lần lượt 60 ml mật ong, 40 ml xì dầu, 15 ml dấm táo và 1 thìa đường nâu vào sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau đó nếm thử phần sốt và gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân. Tiếp tục đun sôi phần hỗn hợp trong lửa nhỏ.

Bước 7:

Cho phần thịt gà và bánh gạo đã chiên vừa nãy vào hỗn hợp sốt và nhanh tay đảo đều để thịt gà và bánh gạo được ngấm đều nước sốt và gia vị. Sau đó tắt bếp và cho phần gà tokbokki sốt mật ong ra đĩa. Rắc thêm vừng rang (hoặc hạt điều, hạt bí tùy sở thích). Món ăn thích hợp dùng khi còn nóng hổi.

Lời kết

Với bí chế biến cánh gà sốt mật ong vàng ruộm, thơm phức hấp dẫn, cắn miếng đầu tiên là bạn sẽ muốn ngay. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy của bánh gạo tokbokki với thịt gà và mùi thơm đặc trưng của mật ong, món gà tokbokki sốt mật ong đặc biệt thích hợp cho những bà mẹ làm cho con nhỏ. Vậy thì còn chần chừ gì mà không làm món ăn thơm ngon này để cùng thiết đãi gia đình ngay thôi nào!
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom