5 cách nấu sữa gạo lứt giảm cân

Sữa gạo lứt có tác dụng giảm cân không? Có tốt cho sứ khỏe hay không? Đây là điều mà rất nhiều người chưa biết, chưa nắm rõ. Do đó chúng ta cùng tìm hiểu rõ hơn trong bài viết này nha.

Sữa gạo lứt có công dụng gì?​

Gạo lứt chứa một hàm lượng chất xơ, axit omega 3,… là những chất nổi bật giúp giảm lượng cholesterol xấu có trong máu. Những chất này đặc biệt tập trung nhiều ở những hạt gạo lứt có màu đậm như gạo lứt tím than, gạo lứt huyết rồng.

Giữ cho hệ thống thần kinh khỏe mạnh​

Gạo lứt chứa nhiều mangan, chất này giúp bảo vệ và điều hòa thần kinh của bạn, ngoài ra gạo lứt còn giàu gaba – hợp chất giúp thần kinh hoạt động linh hoạt và hỗ trợ việc tổng hợp axit béo và sản xuất các cholesterol có lợi cho cơ thể.

Vì vậy, việc dùng sữa gạo lứt thường xuyên sẽ giúp hệ thần kinh của bạn hoạt động minh mẫn và nhạy bén hơn.

Ngăn ngừa và hổ trợ các bệnh về tiêu hóa​

Hàm lượng chất xơ có trong gạo lứt cao hơn 80% trong gạo thường. Ngoài việc giúp giảm lượng cholesterol xấu có trong máu nó còn cực kỳ hữu hiệu trong việc giảm tình trạng mắc phải các bệnh về tiêu hóa thường gặp như táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

Trong gạo lứt còn chứa chất selen là một chất có khả năng làm giảm các tế bào gây ung thư ruột kết.

Vì vậy, việc uống sữa gạo lứt thường xuyên giúp bạn không những giảm khả năng mắc phải ung thư ruột kết mà lại còn giúp bổ máu.

Hỗ trợ giảm cân và giúp chắc khỏe xương​

Sữa gạo chứa nhiều carbohydrate nhất trong mỗi cốc, cung cấp khoảng: 120 calo, 22g carbohydrate, 2g chất béo, ít protein (dưới 1 gam).

Lượng chất xơ dồi dào có trong gạo lứt giúp bạn kiểm soát được lượng kalo nạp vào cơ thể. Gạo lứt chứa rất ít kalo lại làm no lâu nên luôn là thực phẩm hàng đầu được chị em lựa chọn để hỗ trợ giảm cân.

Ngoài ra trong sữa gạo lứt còn chứa rất nhiều canxi – một chất phổ biến trong việc làm chắc khỏe xương cũng như duy trì sự bền vững cho các hoạt động của xương bên trong cơ thể.

5 cách nấu sữa gạo lứt giảm cân​

Vì loại gạo này vốn dĩ rất tốt cho sức khỏe nên thường được dùng chế biến thành nhiều món ăn như: cơm gạo lứt, bún gạo lứt, và nay thì Shopmekem99.com chia sẽ tới mọi người 5 cách nấu sữa gạo lứt giảm cân, tốt cho sức khỏe nè. Cùng vào bếp thôi nào.

1. Nấu sữa gạo lứt đơn giản nhất​

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo lứt 100g
Sữa tươi ít đường hoặc không đường 300ml
Nước lọc 1 lít

Cách làm sữa gạo lứt

Bước 1: Rang gạo

Bạn cho 100g gạo lứt vào chảo, bật lửa vừa rang đến khi thơm.

Bước 2: Nấu sữa gạo lứt

Bạn cho gạo lứt đã rang vào nồi cũng 1 lít nước, nấu sôi.

Sau đó cho tiếp 150g đường, 50g sữa đặc, 200ml sữa tươi vào đảo đều. Nấu tiếp khoảng 5 phút với lửa nhỏ.

Sau đó, lọc lấy nước sữa bỏ phần cái. Vậy là sữa gạo lứt của bạn đã xong rồi.

Thành phẩm

Bạn có thể uống sữa gạo lứt nóng hoặc lạnh tùy ý, sữa thơm mùi gạo lứt rang và có vị ngọt vừa phải rất dễ uống.

2. Nấu sữa gạo lứt mè đen​

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo lứt 100 gr
• Mè đen 100 gr
• Sữa tươi không đường 440 ml
• Nước 2.4 lít

Cách chế biến

Bước 1: Rang gạo lứt và mè đen

Gạo lứt sau khi mua về, bạn vo thật sạch với nước. Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho 100gr gạo lứt vào và đảo liên tục trên lửa vừa khoảng 10 phút đến khi gạo lứt nổ bung là được.

Tiếp tục cho 100gr mè đen vào nồi rang riêng khoảng 5 phút với lửa nhỏ tới khi mè dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 2: Xay gạo lứt và mè đen

Bạn chuẩn bị tô lớn rồi cho gạo lứt, mè đen vừa rang vào và dùng muỗng trộn đều.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp trên vào máy xay đa năng rồi xay nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp ra tô trộn thêm lần nữa cho gạo lứt mè đen lẫn vào nhau thật đều


Bước 3: Nấu sữa gạo lứt mè đen

Bạn chuẩn bị nồi rồi cho hỗn hợp vừa xay được vào nồi với 440ml sữa tươi không đường cùng 2.4 lít nước rồi bắc nồi lên bếp nấu với lửa vừa.

Bạn khuấy liên tục trong vòng 30 phút đến khi hỗn hợp sữa sôi nhẹ thì tắt bếp.

Sau khi sữa chín, bạn lọc sữa vừa nấu qua rây và rót ra bình để trữ hoặc làm lạnh rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Sữa có mùi thơm đặc trưng của mè đen hoà quyện cùng gạo lứt, màu đen rất riêng của mè đen, vị béo nhẹ tự nhiên cuốn hút.

3. Nấu sữa gạo lứt đậu đỏ​

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt đậu đỏ

• Gạo lứt 150 gr
• Đậu đỏ 50 gr
• Sữa tươi có đường 500 ml
• Nước 1.2 lít

Cách chế biến

Bước 1: Rang gạo lứt và đậu đỏ

Gạo lứt và đậu phộng sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi để ráo.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho 150gr gạo lứt vào rang với lửa nhỏ trong 10 phút cho hạt gạo nở là được.

Tiếp tục cho 50gr đậu đỏ vào chảo rang với lửa nhỏ trong 15 – 20 phút cho đậu chín thơm, bung vỏ. Sau đó, đợi đậu phộng nguội bớt, bạn bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Xay gạo lứt và đậu đỏ

Cho hết phần gạo lứt và đậu phộng đã rang vào máy xay đa năng, xay nát chứ không cần xay nhuyễn.

Bước 3: Nấu sữa gạo lứt đậu đỏ

Bạn cho hỗn hợp gạo lứt và đậu đỏ đã xay vào nồi, đổ vào nồi 1.2 lít nước lọc. Sau đó bắc nồi lên bếp, đun sôi với lửa lớn rồi tắt bếp đậy nắp lại và ủ trong 15 phút.

Tiếp đó, bạn bật bếp cho nước sôi trở lại rồi cho vào 500ml sữa tươi có đường, tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sữa sôi nhẹ trong khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Sau đó, bạn lọc sữa qua rây 2 lần là có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

Sữa gạo lứt đậu đỏ thơm ngon bổ dưỡng, với nguyên liệu dễ tìm, sữa có vị béo nhẹ từ đậu phộng và sữa tươi, càng uống càng thích thú.

4. Nấu sữa gạo lứt và hạt óc chó​

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt óc chó

• Gạo lứt 20 gr
• Óc chó 10 hạt
• Nước 1 lít
• 200 ml sữa tươi không đường hoặc ít đường tùy bạn nhé

Cách chế biến

Bước 1: Rang gạo lứt và bóc vỏ óc chó

Bạn bắc chảo lên bếp, cho gạo lứt đã ngâm và để ráo vào rang với lửa nhỏ trong 10 phút đến khi gạo nở bung là được.

Óc chó bạn ngâm với nước nóng khoảng 40 – 60 giây rồi cho vào nước thường, để ráo và dùng dao bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Nấu sữa gạo lứt

Cho gạo lứt đã rang vào máy làm sữa hạt, cho tiếp 1 lít nước vào chung rồi đậy nắp lại tiến hành xay và nấu sữa gạo lứt.

Bạn bật máy và chọn chế độ nấu sữa thảo mộc/ nấu sữa hạt trong khoảng 25 phút. Khi máy nấu còn khoảng 5 – 10 phút thì bạn cho hạt óc chó vào.

Sau khi máy đã nấu xong, bạn cho 200ml sữa tươi không đường và 1/3 muỗng cà phê muối vào máy dùng muỗng đảo nhẹ là được.

Để nguội rồi rót vào chai thủy tinh bảo quản ngăn mát tủ lạnh uống trong vài ngày sẽ rất ngon.

Thành phẩm

Sữa gạo lứt óc chó thơm ngon bổ dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ của bạn. Sữa sánh mịn có độ ngọt vừa phải, uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị sữa thơm ngon béo ngậy của hạt óc chó hòa với đậu đỏ cực đã.

Với máy làm sữa hạt thì cách nấu đơn giản, nhanh chóng và tiện lơi hơn nhiều so với các nấu thủ công trên bếp. Nên nếu chị em nên sắm lấy 1 chiếc thì tiện lợi vô cùng

​

5. Nấu sữa gạo lứt hạt sen​

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo lứt 125 gr
• Hạt sen tươi 125 gr, nhớ loại bỏ tâm sen khỏi bị đắng
• Lá dứa 100 gr
• Sữa tươi không đường 300 ml
• Nước 1.5 lít

Cách chế biến:

Bước 1: Rang gạo lứt

Bắc chảo lên bếp, cho hết 125gr gạo lứt đã vo sạch và để ráo vào rang với lửa nhỏ khoảng 8 – 10 phút đến khi hạt gạo nở là được.

Bước 2: Nấu gạo lứt và hạt sen

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1.5 lít nước và 125gr hạt sen vào nồi nấu đến khi nước sôi với lửa lớn.

Khi nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ và cho hết phần gạo lứt vừa rang vào, nấu trong 20 phút cho hạt sen mềm và nở ra là được.

Sau đó bạn tắt bếp, đợi nguội, vớt phần hạt sen và gạo lứt để riêng, phần nước để riêng.


Bước 3: Xay sữa gạo lứt hạt sen

Bạn cho 1/2 phần gạo lứt hạt sen và 1/2 phần nước nấu gạo lứt hạt sen vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp. Xay tương tự cho phần gạo lứt hạt sen và nước còn lại.

Sau đó bạn lọc hỗn hợp qua rây, bỏ phần xác chỉ lấy phần nước vừa xay.

Bước 4: Nấu sữa gạo lứt hạt sen

Sau khi lọc lấy nước gạo lứt hạt sen, bạn cho vào hỗn hợp vừa lọc 300ml sữa tươi không đường. Cho hết phần nước vừa lọc được vào nồi, và 1/2 muỗng cà phê muối rồi thả 100gr lá dứa vào nấu với lửa nhỏ và khuấy liên tục. Nấu đến khi hỗn hợp sôi trở lại thêm 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn đợi sữa gạo lứt hạt sen nguội rồi cho vào chai rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Sữa gạo lứt hạt sen bạn dùng lạnh sẽ ngon hơn, mùi thơm lừng của gạo lứt và hạt sen, xen lẫn mùi lá dứa rất tuyệt, vị béo béo hấp dẫn.

Như vậy là mình đã chia sẽ tới quý bạn đọc 5 cách nấu sữa gạo lứt giảm cân tại nhà vừa dễ, lại rất thơm ngon bổ dưỡng rồi. Chúc mọi người thực hiện thành công nha!

gạo lứt có thể chế biến nhiều món khác nhau và phù hợp với chế độ ăn eat clean