Dinh dưỡng là một yếu tố vô cùng quan trọng đối với những cặp vợ chồng đang mong muốn có con. Theo chuyên gia dinh dưỡng của St.Petersburg (Florida), cô Sarah Krieger thì “Thực hiện chế độ ăn như thể bạn đang mang thai thực sự có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp các vợ chồng mau có con”. Hôm nay, lão nhà quê xin giới thiệu với bạn 7 tips (bí quyết) ăn uống dành cho các cặp vợ chồng hiếm muộn.
1. Rau và hoa quả
Rau và hoa quả có rất nhiều vitamin, chất khoáng, chất xơ cần thiết cho cơ thể. Trong đó, theo nhiều nghiên cứu, dưa hấu và măng tây cùng với các loại rau quả khác rất giàu glutathione (một chất chống oxy hóa có trong rau, củ, quả, nấm. Chất này cũng rất cần thiết cho việc nâng cao chất lượng trứng). Ngoài ra, cải kale cũng rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho điều hòa hoocmon estrogen. Bạn có thể sử dụng nước ép trực tiếp từ rau cải kale cũng như các loại rau có màu xanh khác. Nếu bạn không quen dùng nước ép rau thì có thể nướng ở nhiệt độ cao (có thể cho thêm một ít nước hoặc không) trong một khoảng thời gian ngắn, lưu ý bạn không nên nướng trong khoảng thời gian dài vì như vậy sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
Rau và hoa quả chữa hiếm muộn
2. Chất béo
Về cơ bản, chất béo thực vật đem lại nhiều ích lợi hơn chất béo có nguồn gốc động vật. Các loại hạt, quả bơ, dầu oliu, v.v có tác dụng chống viêm, chống lão hóa, điều hòa nội tiết tố trong cơ thể. Một vài chất béo tốt có thể giúp ích những ai đang khó có con. Chẳng hạn như, theo những nghiên cứu chỉ ra rằng, tiêu thụ một lượng nhất định acid béo không bão hòa đơn (thường hay có trong quả bơ chẳng hạn) sẽ làm tăng 3,5 lần khả năng thành công thụ tinh trong ống nghiệm.
Một chế độ ăn hạn chế chất béo chuyển hóa (ví dụ như trong thịt đỏ, thịt chế biến sẵn) và ưu tiên các loại chất béo không bão hòa là một lựa chọn hoàn hảo cho những cặp đôi đang mong muốn có con. Chất béo chuyển hóa (thường được tìm thấy trong các thực phẩm như bánh kẹo, đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, thịt đỏ, v.v) làm tăng sự ức chế insulin. Insulin có tác dụng vận chuyển glucose (hiểu đơn giản là đường) tới các tế bào. Insulin bị ức chế đồng nghĩa với việc khó vận chuyển glucose tới tế bào hơn. Khi đó, tuyến tụy buộc phải tạo ra thêm nhiều insulin, dẫn tới lượng insulin trong mạch máu cao. Kết quả là nhiều hội chứng chuyển hóa có thể xảy ra, và không may thay điều này cũng gây cản trở việc mang thai.
3. Các bon (Carb) Phức hợp
Carb phức hợp là cách việt hóa của tên gọi complex carbohydrates, một loại carbohydrate có từ ba loại đường trở lên. Chúng thường có trong các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu nành, đậu tương, đậu phộng,v.v…), ngô, khoai tây, ngũ cốc, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Trở lại ví dụ trên, về cơ bản các sản phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, v.v chứa nhiều carb đơn giản, loại carb này bị tiêu hóa rất nhanh, và sau đó chúng sẽ chuyển hóa thành đường trong máu. Để đưa đường (tức glucose) đến tế bào, tuyến tụy buộc phải phái ra “đội quân” insulin, và nếu số lượng đường nhiều lên thì lượng insulin cũng phải tăng theo tương ứng. Khi lượng insulin trong máu cao cũng gián tiếp cản trở việc mang thai.
Ngược lại, những loại carb phức hợp cung cấp năng lượng bền vững hơn, bởi chúng bị tiêu hóa chậm hơn, điều này đồng nghĩa lượng insulin sẽ được duy trì ở mức thấp hơn. Những thực phẩm chứa carb phức hợp thường rất giàu vitamin C, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa cao, rất tốt cho tim mạch, gan, thận, hệ tiêu hóa.
Các loại đậu chứa nhiều carb phức hợp
4. Protein
Bạn cần có một chế độ có thể đảm bảo cung cấp đủ protein, sắt, kẽm, v.v (tất cả chất thiết yếu mà một bà bầu được khuyến khích nên bổ sung), tuy vậy hãy cân đối sao cho lượng protein nên lấy chủ yếu từ cá thay vì thịt đỏ. Thêm nữa, bạn nên ưu tiên các loại cá béo (hay còn gọi là cá dầu, tiếng anh là oil fish/fat fish) như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, v.v bởi những loại cá rất giàu omega-3 và DHA, hai dưỡng chất có tác dụng tốt cho thần kinh, tim mạch, gan, thận, v.v, giúp chống oxy hóa, điều hòa nội tiết tố, …
Trứng cũng là một nguồn cung cấp protein quý giá, trong đó lòng đỏ trứng cực giàu protein và chlorine, rất tốt cho hệ thần kinh. Một nguồn cung cấp protein khác là protein từ thực vật (từ các loại đậu như đậu nành, đậu tương, các loại hạt, đậu phụ). Chúng chứa cả những chất béo tốt cho sức khỏe và không có nhiều calo (rất tốt cho giảm cân).
Một vài nghiên cứu cho thấy chỉ cần 5% lượng protein hấp thụ có nguồn gốc từ thực vật cũng giảm một nửa nguy cơ rối loạn kinh nguyệt/buồng trứng. Các nhà khoa học cũng cho thấy những phụ nữ có thói quen tiêu phụ protein động vật thì có nguy cơ gặp khó khăn trong mang thai cao hơn phụ nữ có thói quen tiêu thụ protein thực vật tới 39%.
5. Các sản phẩm từ sữa
Các loại sữa chua (nhất là sữa chua nhà làm hay sữa chua Hy Lạp) lại là một lựa chọn an toàn vì khả năng hỗ trợ tiêu hóa của chúng. Bạn nên ăn 1~2 hộp sữa chua một ngày để tránh gặp các vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, v.v.Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng CAO BAN LONG của Lão nhà quê- thành phần từ sừng hươu nguyên chất với 32 công dụng, hỗ trợ sức khoẻ, tăng cường chức năng sinh lý, sinh sản, tăng chất lượng trứng và tinh trùng…..)
6. Các loại thực phẩm nên tránh
7. Một số lưu ý khác
1. Rau và hoa quả
Rau và hoa quả có rất nhiều vitamin, chất khoáng, chất xơ cần thiết cho cơ thể. Trong đó, theo nhiều nghiên cứu, dưa hấu và măng tây cùng với các loại rau quả khác rất giàu glutathione (một chất chống oxy hóa có trong rau, củ, quả, nấm. Chất này cũng rất cần thiết cho việc nâng cao chất lượng trứng). Ngoài ra, cải kale cũng rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho điều hòa hoocmon estrogen. Bạn có thể sử dụng nước ép trực tiếp từ rau cải kale cũng như các loại rau có màu xanh khác. Nếu bạn không quen dùng nước ép rau thì có thể nướng ở nhiệt độ cao (có thể cho thêm một ít nước hoặc không) trong một khoảng thời gian ngắn, lưu ý bạn không nên nướng trong khoảng thời gian dài vì như vậy sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
Rau và hoa quả chữa hiếm muộn
2. Chất béo
Về cơ bản, chất béo thực vật đem lại nhiều ích lợi hơn chất béo có nguồn gốc động vật. Các loại hạt, quả bơ, dầu oliu, v.v có tác dụng chống viêm, chống lão hóa, điều hòa nội tiết tố trong cơ thể. Một vài chất béo tốt có thể giúp ích những ai đang khó có con. Chẳng hạn như, theo những nghiên cứu chỉ ra rằng, tiêu thụ một lượng nhất định acid béo không bão hòa đơn (thường hay có trong quả bơ chẳng hạn) sẽ làm tăng 3,5 lần khả năng thành công thụ tinh trong ống nghiệm.
Một chế độ ăn hạn chế chất béo chuyển hóa (ví dụ như trong thịt đỏ, thịt chế biến sẵn) và ưu tiên các loại chất béo không bão hòa là một lựa chọn hoàn hảo cho những cặp đôi đang mong muốn có con. Chất béo chuyển hóa (thường được tìm thấy trong các thực phẩm như bánh kẹo, đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, thịt đỏ, v.v) làm tăng sự ức chế insulin. Insulin có tác dụng vận chuyển glucose (hiểu đơn giản là đường) tới các tế bào. Insulin bị ức chế đồng nghĩa với việc khó vận chuyển glucose tới tế bào hơn. Khi đó, tuyến tụy buộc phải tạo ra thêm nhiều insulin, dẫn tới lượng insulin trong mạch máu cao. Kết quả là nhiều hội chứng chuyển hóa có thể xảy ra, và không may thay điều này cũng gây cản trở việc mang thai.
3. Các bon (Carb) Phức hợp
Carb phức hợp là cách việt hóa của tên gọi complex carbohydrates, một loại carbohydrate có từ ba loại đường trở lên. Chúng thường có trong các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu nành, đậu tương, đậu phộng,v.v…), ngô, khoai tây, ngũ cốc, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Trở lại ví dụ trên, về cơ bản các sản phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, v.v chứa nhiều carb đơn giản, loại carb này bị tiêu hóa rất nhanh, và sau đó chúng sẽ chuyển hóa thành đường trong máu. Để đưa đường (tức glucose) đến tế bào, tuyến tụy buộc phải phái ra “đội quân” insulin, và nếu số lượng đường nhiều lên thì lượng insulin cũng phải tăng theo tương ứng. Khi lượng insulin trong máu cao cũng gián tiếp cản trở việc mang thai.
Ngược lại, những loại carb phức hợp cung cấp năng lượng bền vững hơn, bởi chúng bị tiêu hóa chậm hơn, điều này đồng nghĩa lượng insulin sẽ được duy trì ở mức thấp hơn. Những thực phẩm chứa carb phức hợp thường rất giàu vitamin C, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa cao, rất tốt cho tim mạch, gan, thận, hệ tiêu hóa.
Các loại đậu chứa nhiều carb phức hợp
4. Protein
Bạn cần có một chế độ có thể đảm bảo cung cấp đủ protein, sắt, kẽm, v.v (tất cả chất thiết yếu mà một bà bầu được khuyến khích nên bổ sung), tuy vậy hãy cân đối sao cho lượng protein nên lấy chủ yếu từ cá thay vì thịt đỏ. Thêm nữa, bạn nên ưu tiên các loại cá béo (hay còn gọi là cá dầu, tiếng anh là oil fish/fat fish) như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, v.v bởi những loại cá rất giàu omega-3 và DHA, hai dưỡng chất có tác dụng tốt cho thần kinh, tim mạch, gan, thận, v.v, giúp chống oxy hóa, điều hòa nội tiết tố, …
Trứng cũng là một nguồn cung cấp protein quý giá, trong đó lòng đỏ trứng cực giàu protein và chlorine, rất tốt cho hệ thần kinh. Một nguồn cung cấp protein khác là protein từ thực vật (từ các loại đậu như đậu nành, đậu tương, các loại hạt, đậu phụ). Chúng chứa cả những chất béo tốt cho sức khỏe và không có nhiều calo (rất tốt cho giảm cân).
Một vài nghiên cứu cho thấy chỉ cần 5% lượng protein hấp thụ có nguồn gốc từ thực vật cũng giảm một nửa nguy cơ rối loạn kinh nguyệt/buồng trứng. Các nhà khoa học cũng cho thấy những phụ nữ có thói quen tiêu phụ protein động vật thì có nguy cơ gặp khó khăn trong mang thai cao hơn phụ nữ có thói quen tiêu thụ protein thực vật tới 39%.
5. Các sản phẩm từ sữa
Các loại sữa chua (nhất là sữa chua nhà làm hay sữa chua Hy Lạp) lại là một lựa chọn an toàn vì khả năng hỗ trợ tiêu hóa của chúng. Bạn nên ăn 1~2 hộp sữa chua một ngày để tránh gặp các vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, v.v.Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng CAO BAN LONG của Lão nhà quê- thành phần từ sừng hươu nguyên chất với 32 công dụng, hỗ trợ sức khoẻ, tăng cường chức năng sinh lý, sinh sản, tăng chất lượng trứng và tinh trùng…..)
6. Các loại thực phẩm nên tránh
- Cà phê và trà: bạn nên hạn chế uống cà phê và trà. Các nghiên cứu chỉ ra rằng tuy chúng ít gây rối loạn buồng trứng/kinh nguyệt nhưng có thể dẫn đến tình trạng thiếu nước (dehyderate), về lâu dài ảnh hưởng đến điều hòa nội tiết của cơ thể.
- Rượu và đồ uống có cồn: đây đều là các chất gây ảnh hưởng đến các cơ quan như gan, thận, gây ra tình trạng thiếu nước của cơ thể.
- Đồ ngọt, đồ có gas: đây là các sản phẩm chứa quá nhiều đường nhân tạo, không tốt cho cơ thể nói chung cũng như việc mang thai nói riêng.
7. Một số lưu ý khác
- Nên lên thực đơn chi tiết, chia ra làm các bữa nhỏ trong ngày để đảm bảo cơ thể đủ chất dinh dưỡng.
- Trong trường hợp muốn sử dụng thêm các thực phẩm chức năng để cung cấp vitamin, chất khoáng cần thiết thì bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.
