Nấu ăn bằng bếp từ cần chú ý những điều gì?

Nấu ăn bằng bếp từ không chỉ giúp công việc của các chị em diễn ra nhanh hơn mà nó còn giúp tiết kiệm được các chi phí và nâng cao tính an toàn so với các thiết bị khác. Vậy trong quá trình nấu ăn bằng bếp từ cần chú ý những điều gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Lưu ý chọn đồ dùng nấu ăn cho bếp từ​

Hiện nay trên thị trường có 2 loại bếp điện được sử dụng phổ biến là bếp từ đơn và bếp điện hồng ngoại. Dụng cụ nấu trên bếp từ phải được làm từ các vật liệu có tính từ những dụng cụ được làm từ thủy tinh, đồng, nhôm,.. không thể sử dụng trên loại bếp từ.

Do đó bạn nên kiểm tra đồ dùng nấu nướng xem có nhiễm từ hay không để tránh việc mua về không dùng được và gây ra lãng phí.

Lưu ý đến thời gian nấu nướng

Điều cơ bản mà bạn cần phải làm quen khi nấu ăn trên bếp từ đó chính là thời gian để chế biến các món ăn. Các sản phẩm bếp điện, đặc biệt là bếp từ có thể giảm một nửa thời gian nấu so với các thiết bị bếp đun thông thường khác như bếp gas, bếp than,.. Với đặc điểm không sinh nhiệt và thải ra các khí độc hại nên bếp từ có hiệu suất nấu ăn vô cùng cao. Chính vì vậy, khi mới bắt đầu sử dụng bếp điện từ các bạn cần chú ý đến thời gian nấu ăn để căn chỉnh thời gian sao cho phù hợp. Có thể xem xét đến việc bạn mất bao lâu để luộc chín rau, bao lâu để nấu nhừ thịt, hay mất bao lâu để chiên cá vàng đều các mặt… Do đó các bạn cần nắm rõ thời gian hoàn thiện món ăn của mình từ đó không cần phải lo lắng về việc món ăn đã chính chưa hay bị quá lửa làm cháy khét món ăn.

Chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp phù hợp​

Nếu món ăn mà bạn nấu cần được điều chỉnh ở nhiệt độ trung bình khi dùng bếp gas hay các loại bếp tương tự thì khi dùng bếp từ, bạn cần điều chỉnh bếp ở nhiệt độ thấp hơn. (Ví dụ, khi bạn đun khoảng hơn 2L nước sôi bằng bếp điện từ, sẽ mất khoảng gần 5 phút để nước đạt đến điểm sôi, trong khi đó bạn sẽ phải mất đến gần 10 phút để làm sôi một lượng nước tương tự khi sử dụng bếp gas. Bên cạnh đó, bạn cũng nên sử dụng nút tăng giảm nhiệt độ trên bảng điều khiển để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với nhu cầu chế biến của từng món ăn. Nếu nấu các món ăn ở nhiệt độ cao, bạn nên chú ý đảo đều món ăn để không bị cháy hoặc khét ở đáy nồi.

Sử dụng bếp hiệu quả và tiết kiệm thời gian hơn​

Khi sử dụng bếp từ để nấu ăn, bạn cũng nên chú ý đến loại thực phẩm mà bạn cần chế biến để có cách sử dụng bếp cho hợp lý. Bạn hãy lưu ý những điểm dưới đây để sử dụng bếp hiệu quả và tiết kiệm thời gian hơn:

– Bạn luôn để bếp ở nhiệt độ vừa phải, nếu nhiệt độ cao sẽ dễ làm thức ăn bị cháy, hơn nữa việc đun ở nhiệt độ quá cao cũng làm cho nồi nhanh hỏng hơn và làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có của thực phẩm.

– Nếu cần đun nước hoặc hâm sữa, bạn có thể để bếp từ ở nhiệt độ cao để rút ngắn thời gian.

– Khi luộc rau nên cho vào nồi một lượng nước vừa đủ sau đó bỏ thêm một chút muối. Khi nồi bắt đầu sôi, hãy điều chỉnh bếp xuống nhiệt độ vừa đủ để rau được chín.

– Khi xào rau củ, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ bếp tùy theo dụng cụ nấu mà bạn dùng. Tốt nhất nên dùng một chiếc chảo dày, có đáy nhiều lớp và chuyên dụng để xào nhé.

– Cũng giống như với các món xào, khi chế biến các món chiên – rán … bạn nên điều chỉnh nhiệt độ bếp tùy theo loại chảo mà nhà bạn hay dùng. Làm nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ và chiên rán tùy theo món ăn;

– Còn đối với các món kho, đầu tiên bạn cũng để bếp ở mức nhiệt độ cao nhất, khi thức ăn bắt đầu sôi, bạn để bếp ở nhiệt độ vừa phải và đậy nắp lại. Thỉnh thoảng, nên đảo nhẹ thức ăn bên trong để thực phẩm chín đều, thấm đều gia vị và ngon hơn nhé.

Trên đây là những chia sẻ về những điều cần chú ý khi nấu ăn bằng bếp từ. Nếu các bạn đang muốn chọn cho căn bếp nhà mình một chiếc bếp từ thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi.



Công ty TNHH Sản xuất và Thương Mại CS Việt Nam

• Địa chỉ:Căn số 30 TT6.1 Khu đô thị Ao Sào, Phường Thịnh Liệt, Quận Hoàng mai, Hà nội
• Hotline: 0922 868 768