Hạt óc chó được rất nhiều mẹ bầu ăn trong suốt quá trình mang thai. Trong hạt óc chó có những thành phần dinh dưỡng như thế nào mà các mẹ lại tin dùng như vậy? Cùng theo dõi bài viết sau để có cái nhìn toàn diện hơn về công dụng hạt óc chó cho bà bầu nhé!
Qua thông tin trên, hy vọng bạn có thể hiểu nhiều hơn về các thành phần dinh dưỡng của óc chó với sức khỏe bà bầu. Ăn hạt óc chó đúng cách sẽ khiến sức khỏe của mẹ và bé cải thiện mỗi ngày đấy.
Những công dụng của hạt óc chó cho bà bầu
1. Chất béo Omega - 3
Hạt óc chó có hàm lượng omega-3 cao gấp 3 lần so với cá hồi. Đây là một axit béo có vai trò quan trọng trong việc kích thích hoạt động của các tế bào não và thị lực của bé. Đồng thời đây là yếu tố giúp các mẹ tránh các biến chứng thai kỳ và hồi phục sức khỏe tốt hơn sau sinh.2. Vitamin và khoáng chất
Trong hạt óc chó có chứa một số vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Cụ thể như:- Acid Folic: Đây là dưỡng chất quan trọng với phụ nữ mang thai. Mẹ bầu nếu không được bổ sung đầy đủ acid folic có thể xảy ra tình trạng sảy thai, sinh non,... Nhiều trường hợp em bé sinh ra sẽ bị dị tật bẩm sinh.
- Vitamin B6: Hạt óc chó cũng chứa hàm lượng vitamin B6 rất cao. Do đó mẹ bầu có thể sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe thần kinh. Thiếu loại vitamin này sẽ dẫn đến trường hợp thiếu máu rất nguy hiểm
- Đồng: Đây là khoáng chất có lợi trong việc thúc đẩy hoạt động của tim thai. Đồng thời còn giúp duy trì chức năng của xương, hệ miễn dịch và thần kinh.
3. Các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học
Hợp chất hợp tính sinh học là các thành phần ngoại dinh dưỡng thường xuất hiện ở một số thực phẩm với số lượng rất nhỏ. Trong các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng hợp chất hợp tính sinh học có khả năng ngăn chặn sự hình thành của các khối u gây bệnh ung thư. Trong hạt óc chó có một vài hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học có lợi như:- Axit ellagic: Đây là chất chống oxy hóa phenol tự nhiên có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả và giảm thiểu sự hình thành các tế bào mỡ có hại cho tim mạch. Do đó, các mẹ bầu có thể sử hạt óc chó để bổ sung dinh dưỡng và không lo lắng về vấn đề tăng cân quá đà.
- Catechin: Hợp chất này có nhiều ở lá trà xanh, tuy nhiên vẫn có xuất hiện ở hạt óc chó. Đây cũng là một chất oxy hóa có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe, trong đó nổi bật nhất là thúc đẩy sức khỏe của tim. Nhờ đó, sử dụng thường xuyên hạt óc chó có thể giúp các mẹ bầu có trái tim khỏe mạnh trong quá trình mang thai.
Lưu ý khi ăn, số lượng ăn mỗi ngày
1. Một số lưu ý khi ăn hạt óc chó
- Để tách hạt óc chó dễ dàng hơn nên dùng kẹp, búa hoặc chày
- Sau khi tách hạt mà nhận thấy hạt có đốm đen và mùi hôi lạ thì không nên sử dụng
- Với các mẹ bầu nên ưu tiên dùng hạt óc chó tự nhiên. Và hạn chế các sản phẩm đã qua chế biến như óc chó phủ đường, muối hoặc kẹo
- Có thể dùng hạt óc chó với mật ong để làm đồ uống. Bạn sẽ có một món nước vừa ngon vừa có công dụng giảm căng thẳng và mất ngủ đấy.
- Kết hợp hạt óc chó và các loại hạt khác để nấu sữa óc chó bổ dưỡng cũng là một ý tưởng hay cho các mẹ bầu. Cách làm sữa óc chó rất đơn giản, bạn có thể tự tay làm tại nhà.
2. Số lượng hạt óc chó nên ăn mỗi ngày
Để đảm bảo an toàn và mang lại hiệu quả tốt nhất, các mẹ bầu nên ăn từ 4 đến 5 quả mỗi ngày. Nếu sử dụng nhiều hơn có thể gây ra nhiều tác dụng ngược, ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé. Đặc biệt, với các mẹ có dấu hiệu dị ứng với hạt óc chó thì tuyệt đối không sử dụng trong quá trình mang thai.Qua thông tin trên, hy vọng bạn có thể hiểu nhiều hơn về các thành phần dinh dưỡng của óc chó với sức khỏe bà bầu. Ăn hạt óc chó đúng cách sẽ khiến sức khỏe của mẹ và bé cải thiện mỗi ngày đấy.
