5 cách làm đơn giản để bạn có thể tự chọn mua hạt cà phê nguyên chất ngon nhất

Để có một tách cà phê ngon thì đi đôi với nó hạt cà phê nguyên chất để chế biến phải chất lượng. Đó là lý do tại sao bạn cần đầu tư thời gian vào việc lựa chọn mua hạt cà phê nguyên chất ngon nhất. Trong bài viết này, chúng tôi chia sẽ 5 cách làm đơn giản để bạn có thể tự chọn mua hạt cà phê nguyên chất ngon nhất.

Một số hạt cà phê nguyên chất có thời hạn sử dụng ngắn nên bạn cần lưu ý điều này khi mua. Một số hạt thậm chí mất gần hết hương vị nếu chúng không được bảo quản đúng cách.

Dưới đây là một số mẹo bạn có thể sử dụng khi chọn mua hạt cà phê nguyên chất:

1. Kiểm tra ngày rang trước khi bạn mua hạt cà phê nguyên chất​

Không có hạt cà phê nguyên chất nào giữ được hương vị suốt đời, hãy quên những gì các nhà quảng cáo nói. Sự khác biệt về hương vị giữa hạt cà phê nguyên chất tươi và hạt cà phê nguyên chất sáu tháng tuổi sẽ dễ dàng chứng minh điểm này.

Quá trình rang đậu có vai trò làm giảm thời hạn sử dụng, trải qua quá trình khử khí sau khi rang. Trong quá trình khử khí, carbon dioxide được giải phóng từ bên trong hạt đậu. Nó thường diễn ra trong vòng một tuần kể từ khi rang.


Bạn nên đảm bảo rằng bạn không pha với hạt cà phê nguyên chất đã để lâu hơn hai tuần sau khi rang.Việc đổ cà phê lên đòi hỏi bạn phải sử dụng hạt cà phê nguyên chất gần với ngày rang hơn vì chúng vẫn còn tươi tại thời điểm đó.

Cà phê espresso hoạt động tốt nhất với những hạt cà phê gần hai tuần sau ngày rang.

2. Tìm kiếm nơi nhận kỹ thuật rang xay để mua hạt cà phê nguyên chất​

Khi bạn đã mua hạt cà phê nguyên chất một thời gian, bạn có thể phát hiện ra một mẫu nếu bạn chú ý. Bạn có thể biết được những nhà rang xay tốt và tránh những lò rang kém chất lượng.

Các thuật ngữ về cà phê như cà phê rang nhạt và cà phê rang đậm là rất quan trọng, vì vậy nếu bạn có thể xác định một nhà rang xay thực sự sản xuất cà phê rang nhạt, nó sẽ giúp bạn cắt bỏ lông tơ.

Hạt cà phê nguyên chất rang nhẹ có độ axit cao hơn, nhiều hương vị hơn, nhiều caffein hơn và ít dầu trên bề mặt hạt cà phê nguyên chất.

Hạt cà phê nguyên chất rang đậm có nhiều dầu hơn trên bề mặt hạt nên quá trình oxy hóa tăng lên và hương vị bị giảm đi.

Những nhà rang xay giỏi sẽ chỉ định kỹ thuật mà họ đã sử dụng khi rang.

3. Biết nguồn gốc trước khi mua hạt cà phê nguyên chất​

Cà phê không mọc ở khắp mọi nơi nên có nghĩa là ngay cả khi nó mọc ở đâu, một số vùng sẽ cho ra cà phê ngon hơn những vùng khác do tính chất của đất.

Độ cao, ánh sáng mặt trời và lượng mưa ảnh hưởng đến sự phát triển của hạt cà phê nguyên chất, do đó sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của cà phê.

Túi cà phê của bạn sẽ cho bạn biết hạt cà phê nguyên chất của bạn được sản xuất từ khu vực nào và nếu chi tiết đó bị ẩn đi, nó sẽ giương cờ đỏ.



Mua hạt cà phê chất lượng ở Đắk lắk sẽ mang lại cho bạn cà phê có nguồn gốc duy nhất và nếu bạn muốn tự mình thử nghiệm, bạn có thể tạo ra hỗn hợp độc đáo của riêng mình bằng cách kết hợp cà phê từ các vùng khác nhau. Nếu bạn tin tưởng có thể lựa chọn cafe nguyên hạt tại Cafe Nhà Rang của chúng tôi hoàn do chúng tôi trồng và tuyển chọn những hạt tốt nhất.

Cà phê hạt pha buổi sáng là một thuật ngữ được các nhà rang xay sử dụng để gợi ý rằng bạn sẽ thưởng thức cà phê đó ngon hơn nếu được pha vào buổi sáng.

4. Tìm kiếm một số thuật ngữ cà phê​

Có một số thuật ngữ được sử dụng trên túi hạt cà phê nguyên chất có thể khiến bạn bối rối khi mua hạt cà phê nguyên chất ngon. Hãy xem một số trong số chúng:

Cà phê xay​

Kiểm tra xem cửa hàng bán cà phê rang xay mà bạn có thể sử dụng trong nhà hay không, hầu hết các cửa hàng cà phê đều cung cấp tùy chọn này và máy xay thủ công dù sao cũng không đắt như vậy nên bạn nên mua một chiếc.

Mua cà phê xay có thể mang lại cho bạn những ly cà phê đồng nhất nhưng bạn đã mất kiểm soát một phần lớn hương vị tại thời điểm đó.

Cà phê nguyên chất 100%​

Cà phê nguyên chất 100% được dùng để chỉ cà phê 100% Arabica hoặc Robusta, hai loại hạt cà phê phổ biến chính.

Hầu hết các nhà rang xay thương mại không chế biến cà phê hoàn toàn từ một loại, đó là bởi vì rất tốn kém để trồng cà phê Arabica có hương vị đậm đà nên hầu hết các nhà rang xay đều có chút cà phê Robusta.

Các nhà rang xay quy mô nhỏ thường không công bố kiểu này trên bao bì và điều đó thậm chí không thành vấn đề vì bạn có nhiều khả năng lấy được hạt cà phê nguyên chất của một loại riêng lẻ từ họ.

Cà phê trồng trong bóng râm​

Cây cà phê trồng dưới tán cây là cây cà phê chịu bóng.

Các nhà rang xay sử dụng thẻ này để cho thấy rằng họ cố gắng bảo vệ đa dạng sinh học trong khi canh tác nhưng nó không thực sự quan trọng vì không có tổ chức nào thực sự kiểm tra điều này.

Người nông dân có thể coi những hạt cà phê nguyên chất được trồng dưới những tán cây rải rác ở đây là cà phê được trồng trong bóng râm và thẻ đó sẽ được đóng gói.

Hạt cà phê nguyên chất tự phục vụ​

Các nhà rang xay giỏi sẽ giữ được độ tươi của hạt cà phê nguyên chất bằng cách bảo quản chúng trong các thùng kín và tránh ánh sáng mặt trời.

Một cửa hàng cung cấp hạt cà phê nguyên chất tự phục vụ (viết tắt là chúng tôi không thực sự nỗ lực nhiều trong việc khóa chặt hạt cà phê nguyên chất và chúng tôi làm điều này để bạn có thể xúc đi) là một cửa hàng bạn không nên mua.

Ngày sử dụng​

Một số gói chọn ngày sử dụng giống như ngày hết hạn chứ không phải ngày rang. Đừng mua loại cà phê này nếu bạn đang tìm kiếm cà phê tươi.

Có, nó sẽ hết hạn sau sáu tháng kể từ bây giờ, nhưng hương vị của nó sẽ bị mất đi bao nhiêu giữa ngày rang và ngày bạn ở cửa hàng.

5. Bạn Nên Mua Bao nhiêu Cà phê?​

Bạn không cần phải mua cà phê với số lượng lớn trừ khi bạn điều hành một quán cà phê hoặc bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi cắm trại cho nhiều người.

Theo dõi bản thân trong một tuần và tính xem bạn tiêu thụ bao nhiêu tách cà phê. 30g hạt cà phê nguyên chất trên hai tách cà phê là một đơn vị tốt vì vậy nếu bạn uống sáu tách cà phê hàng tuần. Bạn biết rằng bạn cần 90g hạt cà phê nguyên chất.

Liên hệ ngay với Cà phê Nhà Rang nếu bạn muốn tìm mua hạt cà phê nguyên chất ngon nhất và đặt hàng trực tiếp tại website của chúng tôi.