Vitamin E là một chất lỏng có màu vàng nhạt, không bị tan trong dầu, cồn và nước. Vitamin E không bị phân hủy bởi nhiệt độ cao nhưng sẽ bị phân hủy nhanh chóng bởi tia tử ngoại.
Vitamin E có hai nhóm chính là Tocopherol và Tocotrienol. Tuy nhiên, nhóm Tocopherol có vai trò quan trọng hơn. Còn Alpha Tocopherol là chất có hoạt tính mạnh nhất trong các loại Vitamin E và có nhiều trong các thực phẩm như: bông cải xanh, đậu, hạt hướng dương, măng tây, hay các loại dầu oliu...
Cơ thể chúng ta có thể hấp thụ được vitamin E bổ sung tổng hợp. Hiện nay, các loại vitamin E tổng hợp có nhiều dạng chế phẩm có thể kể đến như:
- Viên nén hoặc viên bao đường có các hàm lượng 10mg, 50mg, 100mg, 200mg
- Viên nang hàm lượng 200mg, 400mg, 600mg
- Ống tiêm dung dịch dầu: 30mg/ml, 50mg/ml, 50mg/ml, 100mg/ml, 300mg/ml; dùng tiêm bắp.
