Top 5 món ngon từ thịt bò không gây ngán

1. Bò cuốn lá lốt ​

Chuẩn bị nguyên liệu:​

• 400g thịt bò
• 100g lá lốt
• Gia vị: ớt, hành khô, tỏi, hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn
• 20-25 cái tăm tre nhọn 2 đầu

Sơ chế:​

• Thịt bò: Rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn
• Lá lốt: Rửa sạch từng lá, để ráo
• Ớt, hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

Cách làm: ​

1. Tẩm ướp thịt cùng với các nguyên liệu gồm hành khô, tỏi, ớt, đã băm nhỏ cùng với gia vị rồi trộn đều, để trong 30 phút cho ngấm hoàn toàn gia vị.
2. Sau đó cho thịt vào lá lốt, cuộn tròn lại, dùng tăm để xiên qua giữ cho bò nướng lá lốt được chặt.
3. + Nướng bằng lò nướng: Bật lò nướng 250 độ trước 5-10 phút. Tiếp đó, dùng cọ quét 1 lớp nhẹ dầu mè hoặc dầu ăn lên khay và bề mặt cuốn và nướng trong vòng 15 phút là được.

2. Bò kho khoai tây​

Chuẩn bị nguyên liệu: ​

• 300g thịt bò;
• 2 củ cà rốt;
• 2 củ khoai tây;
• 1 trái cà chua;
• Hành lá, ngò;
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn.

Sơ chế:​

• Thịt bò rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
• Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Hành, ngò cắt nhỏ. Để riêng phần gốc hành để phi thơm, còn phần lá để nêm sau khi nấu.

Cách làm:​

1. Cho thịt bò vào tô, sau đó ướp gia vị. Ướp khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò.
2. Sau khi ướp thịt bò xong, đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng thì cho phần gốc hành vào phi cho thơm.
3. Kế đến, cho thịt bò vào đảo đều cho thịt săn lại rồi cho cà chua vào xào cho nhừ, tiếp đó đổ nước vào. Khi nước sôi, cho cà rốt vào nồi, đóng nắp nồi lại hầm cho chín.
4. Sau khoảng 20 phút thì cho khoai tây vào nồi hầm với thịt và cà rốt thêm 45 phút nữa cho các nguyên liệu được chín mềm. Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị rồi tắt bếp