Để nhận biết cua cốm, bạn có thể sẽ gặp khó khăn nếu chưa có kinh nghiệm. Dưới đây là mẹo được dùng nhiều nhất để bạn có thể dễ dàng nhận ra đâu là cua cốm chính hiệu.
Với cua cốm cái: bạn hãy lật ngửa cua lên, vạch nhẹ yếm cua ra để xem bên trong yếm cua có lông màu gì, nếu là màu hồng thì là cua cốm, nếu là màu trắng thì không phải đâu nhé. theo kinh nghiệm của ngư dân thì lông càng đậm màu cua càng ngon.
Với cua cốm đực: bạn nó không có yếm và lông dưới bụng cũng có màu trắng nên bạn hãy xem cách sau nhé. Nếu chân bơi của cua có đường viền đỏ hoặc bên hông cua bị nứt vỏ thì đây là cua cốm (cua 2 da).
Cua cốm được đánh bắt tự nhiên và có nhiều khó khăn trong quá trình đánh bắt nên giá trị của chúng khá cao. Tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng cũng tỷ lệ thuận với giá cả. Bạn có thể tim mua cua cốm chính gốc Cà Mau ở Ông Giàu nha.
Với cua cốm cái: bạn hãy lật ngửa cua lên, vạch nhẹ yếm cua ra để xem bên trong yếm cua có lông màu gì, nếu là màu hồng thì là cua cốm, nếu là màu trắng thì không phải đâu nhé. theo kinh nghiệm của ngư dân thì lông càng đậm màu cua càng ngon.
Với cua cốm đực: bạn nó không có yếm và lông dưới bụng cũng có màu trắng nên bạn hãy xem cách sau nhé. Nếu chân bơi của cua có đường viền đỏ hoặc bên hông cua bị nứt vỏ thì đây là cua cốm (cua 2 da).
Cua cốm được đánh bắt tự nhiên và có nhiều khó khăn trong quá trình đánh bắt nên giá trị của chúng khá cao. Tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng cũng tỷ lệ thuận với giá cả. Bạn có thể tim mua cua cốm chính gốc Cà Mau ở Ông Giàu nha.
